wywar z borowików

Niejednokrotnie na tych stronach pisałem, ze staram się iść z zasadą, że w kuchni nic nie powinno się marnować. Tak jest i tym razem. Wczoraj gotowałem wędzona szynkę surową i postanowiłem, że Zobacz więcej
Zupa grzybowa Sezon na grzyby trwa, więc zupa grzybowa zagościła na moim stole. Wieczorem przedpójściemspać, zalej wodąkilka suszonych borowików. Na drugi dzień ugotuj wywar z jarzyn. Dopraw solą i Zobacz więcej
RISOTTO Z GRZYBAMI Jakiś czas temu dostałam od mamy ogromną torbę suszonych grzybów, i to samych borowików. Bardzo lubię ich zapach. Postanowiłam zrobić z nimi risotto. Składniki: 40 g suszonych Zobacz więcej
Esencjasmaku
Esencjasmaku Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Esencja Smaku
Zupy - Kremy

Zupy - Kremy 866

1
Dzisiaj postanowiłem zrobić dwa kremy. Mianowicie krem z pieczarek i krem ziemniaczany. są to dwa bardzo proste i szybkie w przygotowaniu kremy. Tak naprawdę potrzebujemy wywar, w moim przypadku Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Marynowane maslaki 2

Marynowane maslaki 2  890

1
Maślaczki wyglądają pięknie, ale pewnie są za kwaśne. Moja zalewa to 1 do 4, czyli 1 szklanka octu na 4 szklanki wody. Tak robię wszystkie grzyby - są pyszne. I jeszcze jedna uwaga - nie obgotowuję Zobacz więcej
Składniki: 400g podudzia z kurczaka bez kości 3 łyżki oliwy z oliwek 1 litr bulionu drobiowego 1 marchew 1 seler 1 pokrojona w piórka cebula 1 łyżka masła 50g pokrojonych w paseczki suszonych Zobacz więcej
sos2
sos2 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kucharz po godzinach
Cappuccino borowikowe

Cappuccino borowikowe 100

0
Cappuccino borowikowe Podczas przygotowania tej zupy niezbędny jest blender ręczny, do uzyskania kremowej pianki. Receptura dla 4 osób masło 100g. cebula 50g (lub 2 szalotki) borowiki 100g. śmietanka Zobacz więcej
Sezon na grzyby trwa ,najsmaczniejsze borowiki dziś proponuję kapelusze w gęstym sosie zabielane śmietaną Bardzo prosty przepis .Polecam Składniki : 8-10 kapeluszy (mogą być całe borowiki ) 1/2 kostki Zobacz więcej
Składniki: 300 g ryżu do risotto (arborio) garść suszonych grzybów (borowików) 1 litr bulionu 1 szklanka wytrawnego białego wina 1 cebula 4 łyżki oliwy sól pieprz tarty parmezan Przygotowanie: Namocz Zobacz więcej
Zupę tę uwielbiam za to, że można ją dowolnie modyfikować. Na Naszym wigilijnym stole króluje taka z suszonymi grzybami, czysta...najlepsza! ŻUREK WIGILIJNY Składniki (2 litry zupy): wywar Zobacz więcej
gabioza
gabioza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
menudnia
Barszczyk Wigilijny.

Barszczyk Wigilijny. 46

0
wody. Wyciągnij je łyżką cedzakową ( można potem użyć np. do sałatki ziemniaczanej ), a do wywaru dodaj grzyby - razem z wodą, w której stały - olej i pieprz. Bulion połącz z zakwasem w proporcji Zobacz więcej
garść suszonych borowików lub podgrzybków 1 duża cebula sól, biały pieprz mielony estragon 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki masła Grzyby płuczemy i zalewamy ok. 700ml chłodnej, przegotowanej wody. Zobacz więcej
Idealna na Wigilię :) Z braku makaronu łazanki dałam gwiazdki :) 50 - 70 gramów suszonych grzybów (dałam borowiki) porcja włoszczyzny (bez kapusty) 1 cebula 1 kostka bulionu grzybowego sól, pieprz Zobacz więcej
patelni, mięso podsmażamy z obu stron na złoty kolor. W rondelku na maśle szklimy posiekaną cebulę, dodajemy mięso i zalewamy bulionem. Dusimy na wolnym ogniu przez 45-50 min. Grzyby czyścimy, kroimy Zobacz więcej
przEKOnseczki
przEKOnseczki Obserwuj blogaObserwujesz bloga
przEKOnseczki
krem pieczarkowy

krem pieczarkowy 25

0
składniki: - 500 g pieczarek - 100 g borowików mrożonych - 1 pietruszka - 1/2 selera - 1 por - 3 marchewki - 1 kostka bulionu warzywnego ekologicznego - śmietana 18% przyprawy wg uznania: - ziele Zobacz więcej
wodą , dodajemy grzyby suszone, liść laurowy, ziele angielskie, cukier, około 1 łyżeczki soli i gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut. Wlewamy sok z cytryny lub ocet winny, aby barszcz nie stracił Zobacz więcej
, gdzie za chwile pomieszczę te wszystkie kucharskie książki . No cóż niektórzy zbierają znaczki , monety , a Ja książki kucharskie :D Składniki : 1 kg udek z kurczaka 1 łyżka masła 1 mała cebula 2 Zobacz więcej
Aldi
Aldi Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Psoty Psotki
Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana 321

1
na wysmarowana masłem formę i piekłam około godziny w temperaturze 180C. Od siebie dodałam sos: 150 g suszonych borowików namoczyłam w wodzie. Szklankę mięsnego wywaru podgrzałam, dodałam grzybki. Zobacz więcej
Przepis i zdjęcia z dawnych czasów ( chyba z 2010 roku )- ale , że akurat śledzika robię na tegoroczną Wigilię , to wykorzystuję ,, archiwum" :) Taki Wigilijny śledzik Czas : 30 minut Składniki : 4 Zobacz więcej
. Zostawić na godzinę w marynacie . Osuszyć dokładnie . Ugotować prawdziwki w małej ilości wody .Odcedzić ( wywar użyć np. do kapusty z grzybami ) . Rozgrzać na patelni olej z masłem . Włożyć borowiki Zobacz więcej