wywar z borowików

Niejednokrotnie na tych stronach pisałem, ze staram się iść z zasadą, że w kuchni nic nie powinno się marnować. Tak jest i tym razem. Wczoraj gotowałem wędzona szynkę surową i postanowiłem, że Zobacz więcej
Zupa grzybowa Sezon na grzyby trwa, więc zupa grzybowa zagościła na moim stole. Wieczorem przedpójściemspać, zalej wodąkilka suszonych borowików. Na drugi dzień ugotuj wywar z jarzyn. Dopraw solą i Zobacz więcej
RISOTTO Z GRZYBAMI Jakiś czas temu dostałam od mamy ogromną torbę suszonych grzybów, i to samych borowików. Bardzo lubię ich zapach. Postanowiłam zrobić z nimi risotto. Składniki: 40 g suszonych Zobacz więcej
Esencjasmaku
Esencjasmaku Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Esencja Smaku
Zupy - Kremy

Zupy - Kremy 862

1
Dzisiaj postanowiłem zrobić dwa kremy. Mianowicie krem z pieczarek i krem ziemniaczany. są to dwa bardzo proste i szybkie w przygotowaniu kremy. Tak naprawdę potrzebujemy wywar, w moim przypadku Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Marynowane maslaki 2

Marynowane maslaki 2  888

1
Maślaczki wyglądają pięknie, ale pewnie są za kwaśne. Moja zalewa to 1 do 4, czyli 1 szklanka octu na 4 szklanki wody. Tak robię wszystkie grzyby - są pyszne. I jeszcze jedna uwaga - nie obgotowuję Zobacz więcej
laurowy Przygotowanie: Umyte i osuszone podudzia z kurczaka kroimy w paski i smażymy na oliwie. Dodajemy je puźniej do gotującego się bulionu i gotujemy do miękkości. Marchew i seler obieramy, kroimy Zobacz więcej
Cappuccino borowikowe Podczas przygotowania tej zupy niezbędny jest blender ręczny, do uzyskania kremowej pianki. Receptura dla 4 osób masło 100g. cebula 50g (lub 2 szalotki) borowiki 100g. śmietanka Zobacz więcej
Sezon na grzyby trwa ,najsmaczniejsze borowiki dziś proponuję kapelusze w gęstym sosie zabielane śmietaną Bardzo prosty przepis .Polecam Składniki : 8-10 kapeluszy (mogą być całe borowiki ) 1/2 kostki Zobacz więcej
Składniki: 300 g ryżu do risotto (arborio) garść suszonych grzybów (borowików) 1 litr bulionu 1 szklanka wytrawnego białego wina 1 cebula 4 łyżki oliwy sól pieprz tarty parmezan Przygotowanie: Namocz Zobacz więcej
Zupę tę uwielbiam za to, że można ją dowolnie modyfikować. Na Naszym wigilijnym stole króluje taka z suszonymi grzybami, czysta...najlepsza! ŻUREK WIGILIJNY Składniki (2 litry zupy): wywar Zobacz więcej
gabioza
gabioza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
menudnia
Barszczyk Wigilijny.

Barszczyk Wigilijny. 43

0
Barszczyk Wigilijny. Składniki: 0,5 l zakwasu 0,5 litra bulionu warzywnego: 1 por 1 bardzo mały seler 1 cebula 1 pietruszka 2 marchewki sól pieprz ziarnisty 20 g suszonych borowików sos Zobacz więcej
garść suszonych borowików lub podgrzybków 1 duża cebula sól, biały pieprz mielony estragon 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki masła Grzyby płuczemy i zalewamy ok. 700ml chłodnej, przegotowanej wody. Zobacz więcej
Idealna na Wigilię :) Z braku makaronu łazanki dałam gwiazdki :) 50 - 70 gramów suszonych grzybów (dałam borowiki) porcja włoszczyzny (bez kapusty) 1 cebula 1 kostka bulionu grzybowego sól, pieprz Zobacz więcej
Jesienne danie, przepyszne swojskie smaki. Składniki 4 kotlety z karkówki ( po 200 g ) 1 duża cebula olej do smażenia 6 łyżek mąki 500 g borowików 1 łyżka masła 500 ml bulionu warzywnego 250 g Zobacz więcej
przEKOnseczki
przEKOnseczki Obserwuj blogaObserwujesz bloga
przEKOnseczki
krem pieczarkowy

krem pieczarkowy 23

0
składniki: - 500 g pieczarek - 100 g borowików mrożonych - 1 pietruszka - 1/2 selera - 1 por - 3 marchewki - 1 kostka bulionu warzywnego ekologicznego - śmietana 18% przyprawy wg uznania: - ziele Zobacz więcej
1 pietruszka 1 mały seler 3 marchewki sól morska do smaku 8 suszonych grzybów najlepiej borowików 6 szklanek wody 1-2 szklanki kwasu buraczanego pieprz młotkowany z kolendrą 2 liście laurowe 4 ziarna Zobacz więcej
, gdzie za chwile pomieszczę te wszystkie kucharskie książki . No cóż niektórzy zbierają znaczki , monety , a Ja książki kucharskie :D Składniki : 1 kg udek z kurczaka 1 łyżka masła 1 mała cebula 2 Zobacz więcej
Aldi
Aldi Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Psoty Psotki
Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana 304

1
na wysmarowana masłem formę i piekłam około godziny w temperaturze 180C. Od siebie dodałam sos: 150 g suszonych borowików namoczyłam w wodzie. Szklankę mięsnego wywaru podgrzałam, dodałam grzybki. Zobacz więcej
( borowikami ) pieprz kolorowy grubo mielony Ugotować w małej ilości wody prawdziwki . Odcedzić i pokroić w paseczki ( wywar użyć do innych wigilijnych dań ) .Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na 2 Zobacz więcej
. Zostawić na godzinę w marynacie . Osuszyć dokładnie . Ugotować prawdziwki w małej ilości wody .Odcedzić ( wywar użyć np. do kapusty z grzybami ) . Rozgrzać na patelni olej z masłem . Włożyć borowiki Zobacz więcej