Przepis na zaczyn orkiszowy

Bardzo lubię piec chleby i bagietki na zaczynie drożdżowym, dzięki temu miąższ takich wypieków jest sprężysty i ma urocze dziurki. Do tego wypieki takie nabierają wyrazistego smaku, a ich skórka Zobacz więcej
Pyszny i wilgotny. Sprężysty miąższ i chrupiąca skórka. Zrównoważony i delikatny smak. Zasmakował mi od pierwszej kromki :)) Przepis z książki "Pieczenie chleba". Składniki na zaczyn: 130 g mąki Zobacz więcej
Spelt Bread Chociaż jestem zdecydowanyą fanką chlebów na zakwasie, czasem zdarzy mi się upiec taki na drożdżach. Ten jest tylko z razowej mąki orkiszowej. Wilgotny, pełny, pyszny. Dodałam zaledwie Zobacz więcej
Chleb na zaczynie rodzynek już piekłamkiedyś według receptury Jeffreya Hamelmana i teraz też bazowałam na tym przepisie. Proces tworzenia jest dość czasochłonny, ale pracy w sumie nie jest więcej niż Zobacz więcej
Na tegoroczny międzynarodowy Dzień Chleba niestety nie przyłączyłam się tym razem do wspólnego pieczenia u Amber, stwierdziłam bowiem, iż kaszubski chleb bez mleka i smalcu pewnie niewiele będzie już Zobacz więcej
Jeśli perfekcyjny, to znaczy, że według receptury Adama Piekarza, który rozpisuje precyzyjnie wszystkie swoje przepisy tak, że najlepiej nic nie zmieniać. I tym razem naprawdę nic nie zmieniałam, Zobacz więcej
Chleb jest głęboko zakorzenionym w polskiej kulturze produktem. W przeciągu wieków człowiek stworzył niezliczone jego rodzaje-od tych najzwyklejszych, przez te z przeróżnymi dodatkami, aż po te, które Zobacz więcej
Chleb orkiszowy na zakwasie żytnim Pierwszy w mojej karierze chleb orkiszowy i muszę przyznać, że się w nim zakochałam. Pyszny, bardzo aromatyczny. No i na zakwasie, choć z odrobiną drożdży. A na Zobacz więcej
Iza
Iza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Izy
Chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy 1659

Pierwszy raz piekłam chleb orkiszowy i pierwszy raz jadłam chleb orkiszowy. Był bardzo smaczny. Zrobiłam 1 bochenek i rozszedł się jednego dnia. Następnego dnia zrobiłam już 2 bochenki. Podane przeze Zobacz więcej
marta-gotuje.pl
marta-gotuje.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
marta-gotuje.pl
Chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy 949

Do domowego chleba straciłam głowę na tyle, że każdy kolejny wydaje mi się być smaczniejszy od poprzedniego… ; ) Chleb orkiszowy jest bardzo delikatny, lekko orzechowy w smaku, z przepyszną chrupiącą Zobacz więcej
Na pyszny początek dnia proponuje orkiszowy chleb na żytnim zakwasie. Pyszny i aromatyczny, o miodowym posmaku. A przede wszystkim bardzo zdrowy. Zaczyn 30g aktywnego zakwasu 100g mąki żytniej 2000 90 Zobacz więcej
Chleby piwne są bardzo ciekawe. Ja piwa w nich nie wyczuwam, choć niektórzy tak. Mogą je oczywiście jeść dzieci, bowiem alkoholu nie zawierają. Za to zyskują na smaku, aromacie i strukturze. Ciężko Zobacz więcej
wiosenka27
wiosenka27 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksplozja smaku
Chleb orkiszowy z ziarnami

Chleb orkiszowy z ziarnami 627

Chleb orkiszowy z ziarnami Kolejny pyszny chleb, jaki ostatnio wypróbowałam to orkiszowy z ziarnami. Po raz pierwszy korzystałam z mąki orkiszowej i muszę przyznać, że naprawdę chleb wyszedł Zobacz więcej
Na święta postanowiłam upiec chleb tylko, który przepis wybrać? Lubię ciężkie, ciemne pieczywo więc ten żytnio-orkiszowy chleb idealnie się nadaje. Tym samym chyba powracam do wypieku chleba w domu bo Zobacz więcej
Zakochałam się w tym chlebie całym sercem. Jest absolutnie niesamowity. Ma piękne podłużne dziurki i bardzo chrupiącą skórkę.Po prostu ideał i to tak małym kosztem! Do stworzenia go użyłam zaczynu z Zobacz więcej
Pewnie jeszcze nie raz i nie dwa wspomnę, że pieczenie własnego chleba wciąga. Jest coś magicznego w procesie powstawania pięknego bochenka ze składników tak niepozornych, jak mąka i woda... Na razie Zobacz więcej
Kilka słów o pieczeniu chleba ze zdrowego i pożywnego orkiszu. Zainteresowały mnie jego właściwości wypiekowe. Zakupiłam w moim młynie mąkę razową 2000, mieloną z węgierskiego ziarna i przyszedł czas Zobacz więcej
Gdy w brzuchu burczy
Gdy w brzuchu burczy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gdy w brzuchu burczy
Chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy 522

Najlepszy chleb jaki upiekłam :- ) Chleb jest prosty do przygotowania, za to smak wyjątkowy. Co prawda jest pieczony na drożdżach, a nie na zakwasie, ale za to nadaje się idealnie dla osób, które Zobacz więcej
ElaD
ElaD Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wposzukiwaniuslowlife.blogspot.com
Grahamki orkiszowe

Grahamki orkiszowe 134

Od grahamek zaczęło się moje pieczenie. Pierwsze bułeczki, może nie najpiękniejsze, choć dla mnie wtedy właśnie najpiękniejsze, przepyszne, domowe. Byłam dumna, wszystkich wokół częstowałam, wszyscy Zobacz więcej