Przepis na zagęszczanie sosu

Wiele osób pyta mnie w jaki sposób zagęszczam sosy, skoro nie używam mąki. Tylko i wyłącznie przez własne doświadczenia, często przypadki, nauczyłem się stosowania różnych produktów do zagęszczania Zobacz więcej
Dziś nie będzie przepisu na daną potrawę napiszę o zagęszczaniu zup, sosów. Jak chodziłam do szkoły kucharskiej na okrągło mieliśmy "wpijane" do głowy o mące, maśle, ziemniakach itd. Różne sposoby Zobacz więcej
Dziś od rana wiedziałam, ze potrzebuję do obiadu jakiegoś sosu - byle nie pomidorowego. Po śniadaniu została mi szklanka ugotowanej kaszy jaglanej. Więc wpadłam na pomysł, by zrobić jakiś sos Zobacz więcej
stopka
stopka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje gotowanie
Sos śliwkowy

Sos śliwkowy 9157

Bardzo prosty, a jak smaczny sos śliwkowy idealnie nadający się do mięsa wieprzowego, w moim przypadku była to karkówka zamarynowana dzień wcześniej i upieczona w tradycyjny sposób. Składniki na sos Zobacz więcej
Akte
Akte Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna Mapa
Sposoby zagęszczania potraw mąką

Sposoby zagęszczania potraw mąką 99

Dzisiaj kolejny wpis z serii przepisów bazowych. Tym razem o zagęszczaniu potraw. Jest to jedna z podstawowych technik kulinarnych, bo wykorzystuje ją się do wielu potraw takich jak zupy, sosy czy Zobacz więcej
Podprawianie i zagęszczanie zup Open menu Sosy Gorące Zimne Zupy Mięsa Wołowina Wieprzowina Drób Podroby Mąka Ryby Nabiał Warzywa i Owoce Przetwory Desery Szukaj po cenie Potrawy do 10 zł Potrawy do Zobacz więcej
eve
eve Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
GOTOWE PRZEPISY
Kotlet schabowy w sosie

Kotlet schabowy w sosie 5509

Tak się zastanawiałam ostatnio dlaczego tego przepisu jeszcze tu nie umieściłam, bardzo często to danie gości na naszym stolę, mięso jest mięciutkie wręcz rozpływające się w ustach a do tego ten Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Sos chrzanowy

Sos chrzanowy 2680

Sos chrzanowy – szybki w przygotowaniu i doskonały w smaku. Najlepszy ze świeżego chrzanu, ale dla leniwych chrzan ze słoika też świetnie się zda. Sos tego typu jest doskonały jako dodatek do tzw. Zobacz więcej
paula.20.06
paula.20.06 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cynamonowy Pył
Sos żurawinowy

Sos żurawinowy 4244

W pierwsze Święto zawsze przygotowujemy rodzinny obiad , daniem głównym jest pieczony indyk :) Bardzo długo szukałam idealnego sosu do indyka , na sposób amerykański uparłam się że musi to być sos Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Sos musztardowy

Sos musztardowy 3740

Sos musztardowy Błyskawiczny sos musztardowy idealny do wszelkiego rodzaju mięs pieczonych. Świetny kontrast smakowy, poznaj ten niebanalny pomysł na ciekawy sos. Dla 6 osób PT10M Czas przygotowania: Zobacz więcej
Pieczoną łopatkę wołową przygotowałam pierwszy raz w te święta Wielkanocne. Powiem szczerze, że strasznie długo szukałam przepisu na marynatę do mięsa bez miodu czy cukru oraz na sos bez mąki. Czy już Zobacz więcej
Składniki 1 kg szynki wieprzowej Sól, pieprz do smaku 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka papryki słodkiej Pół łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego Mąka do zagęszczenia sosu 1 Zobacz więcej
srk76
srk76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog rodzinny
Karkówka w sosie własnym

Karkówka w sosie własnym 1624

O wszystkim co ważne choć pozornie niepoważne... Karkówka w sosie własnym Sezon na grill można uznać za otwarty. Grillowana karkówka, kiełbaski, schabik ...mhmmm... chociaż majowa aura potrafi płatać Zobacz więcej
Dzisiaj przedstawiam wersję karkówki w sosie własnym z dodatkiem cebuli. Powiem wam, że robię takie danie bardzo często jeśli nie mam żadnego pomysłu na obiad. Niby takie proste, a jakie smaczne. Zobacz więcej
srk76
srk76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog rodzinny
Bitki wieprzowe w sosie estragonowym

Bitki wieprzowe w sosie estragonowym 2038

Kolejny przepis na szynkę. Tym razem zrobimy z niej bitki wieprzowe w sosie. Delikatne mięso i pyszny sos estragonowy z pomidorową nutą, podaliśmy z doskonałą surówką z białej rzodkwi . Kasza gryczana Zobacz więcej
Proste pieprzne danie ,smakuje zarówno z ziemniakami jak i makaronem pappardelle. Składniki 500-700 g żołądków drobiowych kilka liści laurowych kilka ziaren ziela angielskiego pęczek natki pietruszki Zobacz więcej
Czy jest ktoś, kto nie lubi rosołu? Ja takiej osoby nie znam :) Rosół jest pyszny, pożywny i stanowi bazę wyjściową dla innych smacznych zup lub sosów, na przykład tego z rodzynkami. Gdy spróbowałam Zobacz więcej
emako
emako Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kuchnia-emako.pl
Zagęszczanie zup

Zagęszczanie zup 294

Zagęszczanie zup ma decydujący wpływ na ich ostateczny smak i wygląd. Dzięki odpowiednim dodatkom potrawa ta może naprawdę wiele zyskać. Oto krótki przegląd najpopularniejszych, domowych dodatków do Zobacz więcej
Smaki Świata
Smaki Świata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaki Świata
Słodki sos chili

Słodki sos chili 1324

Baardzo pikantny sos, który stanowi doskonały dodatek do dań kuchni tajskiej. Składniki: 1 szklanka cukru 450 ml wody 1,5 łyżki chili w płatkach pół łyżeczki soli 4 ząbki czosnku 3 łyżki octu 2 łyżki Zobacz więcej
Ozorki w sosie pomidorowym 7 lipca Moi domownicy przepadają za ozorkami. Wiem, że wielu z Was otrząśnie się z obrzydzeniem prawie...: - ) Ja osobiście bardzo lubię podroby. Lubię serca, żołądki i Zobacz więcej