Przepis na zagęszczanie sosu mąką

Dziś nie będzie przepisu na daną potrawę napiszę o zagęszczaniu zup, sosów. Jak chodziłam do szkoły kucharskiej na okrągło mieliśmy "wpijane" do głowy o mące, maśle, ziemniakach itd. Różne sposoby Zobacz więcej
Akte
Akte Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna Mapa
Sposoby zagęszczania potraw mąką

Sposoby zagęszczania potraw mąką 89

Dzisiaj kolejny wpis z serii przepisów bazowych. Tym razem o zagęszczaniu potraw. Jest to jedna z podstawowych technik kulinarnych, bo wykorzystuje ją się do wielu potraw takich jak zupy, sosy czy Zobacz więcej
stopka
stopka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje gotowanie
Sos śliwkowy

Sos śliwkowy 8929

Bardzo prosty, a jak smaczny sos śliwkowy idealnie nadający się do mięsa wieprzowego, w moim przypadku była to karkówka zamarynowana dzień wcześniej i upieczona w tradycyjny sposób. Składniki na sos Zobacz więcej
Wiele osób pyta mnie w jaki sposób zagęszczam sosy, skoro nie używam mąki. Tylko i wyłącznie przez własne doświadczenia, często przypadki, nauczyłem się stosowania różnych produktów do zagęszczania Zobacz więcej
eve
eve Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
GOTOWE PRZEPISY
Kotlet schabowy w sosie

Kotlet schabowy w sosie 5439

Tak się zastanawiałam ostatnio dlaczego tego przepisu jeszcze tu nie umieściłam, bardzo często to danie gości na naszym stolę, mięso jest mięciutkie wręcz rozpływające się w ustach a do tego ten Zobacz więcej
Mariola
Mariola Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne fantazje Marioli
                                   GULASZ   WIEPRZOWY

GULASZ ... 3323

GULASZ WIEPRZOWY Gulasz wieprzowy idealnie pasuje do klusek,ziemniaków,makaronów i kaszy.Można przygotować go z różnego rodzaju mięsa wieprzowego ale przeważnie robię go z łopatki. Aby uzyskać ładny Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Sos chrzanowy

Sos chrzanowy 2622

Sos chrzanowy – szybki w przygotowaniu i doskonały w smaku. Najlepszy ze świeżego chrzanu, ale dla leniwych chrzan ze słoika też świetnie się zda. Sos tego typu jest doskonały jako dodatek do tzw. Zobacz więcej
Składniki 1 kg szynki wieprzowej Sól, pieprz do smaku 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka papryki słodkiej Pół łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego Mąka do zagęszczenia sosu 1 Zobacz więcej
Podprawianie i zagęszczanie zup Open menu Sosy Gorące Zimne Zupy Mięsa Wołowina Wieprzowina Drób Podroby Mąka Ryby Nabiał Warzywa i Owoce Przetwory Desery Szukaj po cenie Potrawy do 10 zł Potrawy do Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Sos musztardowy

Sos musztardowy 3708

Sos musztardowy Błyskawiczny sos musztardowy idealny do wszelkiego rodzaju mięs pieczonych. Świetny kontrast smakowy, poznaj ten niebanalny pomysł na ciekawy sos. Dla 6 osób PT10M Czas przygotowania: Zobacz więcej
Pieczoną łopatkę wołową przygotowałam pierwszy raz w te święta Wielkanocne. Powiem szczerze, że strasznie długo szukałam przepisu na marynatę do mięsa bez miodu czy cukru oraz na sos bez mąki. Czy już Zobacz więcej
tusia_1
tusia_1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia bez pszenicy
Mąka jaglana

Mąka jaglana 1986

Mąka jaglana to bardzo zdrowa i odżywcza mąka bezglutenowa. Można ją bez problemu przygotować w domku mając z szafce zapas kaszy jaglanej. Mąka jaglana po połączeniu z innymi mąkami doskonale nadaje Zobacz więcej
srk76
srk76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog rodzinny
Karkówka w sosie własnym

Karkówka w sosie własnym 1581

O wszystkim co ważne choć pozornie niepoważne... Karkówka w sosie własnym Sezon na grill można uznać za otwarty. Grillowana karkówka, kiełbaski, schabik ...mhmmm... chociaż majowa aura potrafi płatać Zobacz więcej
Dziś od rana wiedziałam, ze potrzebuję do obiadu jakiegoś sosu - byle nie pomidorowego. Po śniadaniu została mi szklanka ugotowanej kaszy jaglanej. Więc wpadłam na pomysł, by zrobić jakiś sos Zobacz więcej
Warzywa, sos zagęszczany mąką z ciecierzycy, rybka i do tego ryż brązowy *.* Niebo w gębie ! Na dodatek robi się szybko, jest mało kaloryczne i zdrowe Składniki: ryż brązowy 4 łyżki mąki z ciecierzycy Zobacz więcej
Smaczny i pożywny obiad. Przydatna i prosta sztuczka na zagęszczanie sosu bez mąki - dodać warzywa, które po ugotowaniu zdecydowanie poprawiają smak i konsystencję dania. Składniki: 450 g mięsa Zobacz więcej
Fill The Bowl
Fill The Bowl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Fill The Bowl
Mąki. Bezglutenowa mieszanka.

Mąki. Bezglutenowa mieszanka. 381

Od kiedy jestem na diecie bezglutenowej, nie miałam problemu z brakiem alternatywy dla mąki zawierającej gluten. Jednakże,czasem się zdarza, że przychodzi ochota, niespodziewanie, na taką pizze jak za Zobacz więcej
Czy jest ktoś, kto nie lubi rosołu? Ja takiej osoby nie znam :) Rosół jest pyszny, pożywny i stanowi bazę wyjściową dla innych smacznych zup lub sosów, na przykład tego z rodzynkami. Gdy spróbowałam Zobacz więcej
srk76
srk76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog rodzinny
Bitki wieprzowe w sosie estragonowym

Bitki wieprzowe w sosie estragonowym 2027

Kolejny przepis na szynkę. Tym razem zrobimy z niej bitki wieprzowe w sosie. Delikatne mięso i pyszny sos estragonowy z pomidorową nutą, podaliśmy z doskonałą surówką z białej rzodkwi . Kasza gryczana Zobacz więcej
tusia_1
tusia_1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia bez pszenicy
Mąka ryżowa

Mąka ryżowa 1752

Mąka ryżowa jest bezglutenowa, to doskonała alternatywa dla osób z celiakią. Jest dobrym zamiennikiem mąki pszennej, a zrobiona w domku jest naprawdę niedroga. Mąkę ryżową wykorzystuje się do Zobacz więcej