Przepis na zakwas, maslanka

manoria
manoria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Uczta dla podniebienia
Chleb na maślance

Chleb na maślance 689

Chleb o zwartej konsystencji na bazie maślanki. Jedną trudnością jest umiejętność dodania odpowiedniej ilości mąki, ponieważ jest to uzależnione od struktury maślanki. Źródło: B.Armbrust, Brot, z Zobacz więcej
joduha.
joduha. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
joduha. kuchenna
Chleb na maślance (na zakwasie)

Chleb na maślance (na zakwasie) 105

Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Chleba. Zatem szczerze namawiam, nie ważne czy na drożdżach, czy na zakwasie - PIECZCIE SWÓJ CHLEB! Składniki na zakwas: 60 g startera zakwasu 200 g mąki żytniej Zobacz więcej
Chleb pszenno-żytni na zakwasie, z dodatkiem maślanki. Z pyszną chrupiącą skórką. Domowy. Najlepszy! Rozmnożenie zakwasu: 60 zakwasu 200 g mąki żytniej typ 720 180 ml letniej wody Zakwas wyjąć z Zobacz więcej
Pieczenie chleba na samym zakwasie wymaga nieco więcej zachodu, niż w przypadku chleba z dodatkiem drożdży. Ciasto do wypieku tego chleba wymaga więcej czasu na wyrośnięcie. Dlatego planujemy jego Zobacz więcej
blue_megi
blue_megi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Rogalik
Najprostszy chleb bez zakwasu

Najprostszy chleb bez zakwasu 1199

Najprostszy chleb bez zakwasu Delikatny, miękki chleb, który przez kilka dni zachowuje świeżość. Bardzo prosty do wykonania. Można zamiennie używać różnego rodzaju mąki. Robiłam z tortowej, Zobacz więcej
Dzisiaj zapraszam Was na pyszny chleb. Długo utrzymujący świeżość. Bez dodatku drożdży, na samym tylko zakwasie. Bardzo, bardzo smaczna propozycja. Przepis znaleziony na stronie Thermoprzepisy. Zobacz więcej
Domowy chlebek, pachnący i pyszny. Trochę czasu potrzeba, żeby go zrobić, ale warto. Zapewniam Zakwas – mąkę wsypać do wysokiej miski, dodać pokruszone drożdże, szczyptę soli. ciepłą wodę. Wszystko Zobacz więcej
Bardzo dobry chleb na zakwasie, z maślanką i dodatkiem suszonej żurawiny. Składniki : - 3 łyżki zakwasu żytniego, - 100 ml maślanki, - 100 ml wody, - szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej. Wszystko Zobacz więcej
wolnasobota
wolnasobota Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wolnasobota
Babciny chleb pszenny na maślance

Babciny chleb pszenny na maślance 275

Trochę zniecierpliwiło mnie robienie chlebów na zakwasie. Wyrastanie trwa dość długo, zakwas nie zawsze jest taki jak powinien, a efekty są niewspółmierne do poniesionego wysiłku. Może jeszcze nie Zobacz więcej
Ostatnio na naszej stronie pojawiło się pytanie ze strony czytelniczki, czy obecny w jednym z przepisów jogurt można zastąpić zsiadłym mlekiem. Otóż śpieszę z wyjaśnieniem, że tego typu dodatki Zobacz więcej
Pyszny, delikatny, idealnie wilgotny. Pewnie dzięki zawartości maślanki. Ja zrobiłam żytni, ale rodzaj mąki nie ma znaczenia, robię taki z miksu różnych mąk, czasem tylko z pszennej i też wychodzi Zobacz więcej
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (z automatu) Uwielbiam chleby żytnie wszelkiej maści, a już chleby żytnie na żytnim zakwasie to dla mnie cud, miód ;) Musiałam sobie wypracować w miarę prosty chleb, Zobacz więcej
dom-agi.pl
dom-agi.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
dom-agi.pl
Zakwas

Zakwas 559

Zakwas autor: Aga on 21 mar 2013 • 3:34 pm Komentarzy: 3 Udało się, mój zakwas żyje i całkiem dobrze się ma. Powiem szczerze, że było to dla mnie duże wyzwanie sporządzanie zakwasu i na pewno nie Zobacz więcej
Tak sobie myślałam czy jeszcze nie macie dość moich chlebów? Uwielbiam je wypiekać dlatego wydaje mi się że im więcej fajnych przepisów dodam tym większa szansa że namówię kogoś na wypiekanie chleba w Zobacz więcej
Żurek na zakwasie z maślanką, boczkiem, jajkiem i białą kiełbasą. Składniki: 2 litry bulionu 0,5 litra zakwasu na żurek 0,5 kg białej surowej kiełbasy 1 litr maślanki 200 ml śmietany 36% 30 dag Zobacz więcej
Poleca: Ewa Źródło: Piotr Kucharski, Chleb. Domowa piekarnia Fot. Ewa Dziwne są receptury Piotra Kucharskiego na pieczywo na zakwasie. Czas wyrastania podobny jak u Hamelmana, tyle że u niego zakwasu Zobacz więcej
Cucina
Cucina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cucina della Felicita
Żurek na maślance

Żurek na maślance 178

1 l letniej wody 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki pszennej kromka chleba na zakwasie 4 liście laurowe 4 ziela angielskie 3 ząbki czosnku 3 ziarna pieprzu Składniki na zupę: (na około 12-14 Zobacz więcej
Zakwas mój jest coraz silniejszy, gdyż ostatnio został wzmocniony kilkuletnim zakwasem od znajomej. Postanowiłem wypróbować jego siłę i skrócić proces dokarmiania z trójstopniowego do Zobacz więcej
Jestem wielkim fanem i ortodoksem jeśli chodzi o wszelkiej maści żury. Sam robię zakwas, jak i czasem kupuję. Jestem bezlitosny jak ktoś mi wrzuci w knajpie pieczarki do żuru. Zapraszam po przepis Zobacz więcej
cebulowy chleb na zakwasie z maślanką | Smakowity Chleb Odkryj smak chleba ze Smakowitą Strona główna 921 przepisów 35 poradników Jak upiec pierwszy chleb? Cebulowy chleb na zakwasie z maślanką rodzaj Zobacz więcej