zakwas żytni

Bożena
Bożena Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Moje domowe kucharzenie
Zakwas żytni

Zakwas żytni 572

4
Postanowiłam sama zrobić zakwas ...Przepisów na zakwas żytni w internecie znalazłam sporo, ale korzystałam z tego. Zakwas mam , ale chwilowo brak czasu na pieczenie chleba... 1 dzień rano – 1/2 Zobacz więcej
Robienie zakwasu wcale nie jest trudne, ba wręcz dziecinnie łatwe, potrzebny jest tylko czas, czas, czas. Zakwas żytni Wymieszaj 100 g mąki żytniej i 100 ml letniej wody, aby powstała gęsta papka. Zobacz więcej
Megg
Megg Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia i podróże
Zakwas żytni

Zakwas żytni 145

0
Ostatnio nabrałam ochoty na domowy chleb i wypiekam go bardzo często, dlatego dziś chcę Wam przedstawić przepis na zakwas żytni do wypieku domowego pysznego chlebka. Do zakwasu użyłam mąki żytniej typ Zobacz więcej
moje pasje
moje pasje Obserwuj blogaObserwujesz bloga
moje pasje
Zakwas żytni

Zakwas żytni 333

0
zakwas jest bardzo wiele i tyleż samo sposobów jego przygotowania więc... pożeniłam obydwa przepisy które zamieściła Liskai stworzyłam swój własny zakwas żytni :) Składniki: 1 kubek mąki żytniej 1 Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Bajkorada
Zakwas żytni

Zakwas żytni 77

0
zimą możemy liczyć na sukces. Zakwasowi nadałam imię Fryderyk i mam nadzieję, że będzie nam się długo i dobrze wspólnie wypiekało. Składniki: 2 łyżki mąki żytniej razowej woda (do uzyskania gęstej Zobacz więcej
Postanowiłam w końcu wyhodować swój własny zakwas. Mam swój ulubiony chlebek, jednak chcąc nie chcąc jest na drożdżach. Pomyślałam więc…czas na chlebuś na zakwasie. Tym bardziej byłam zmotywowana by Zobacz więcej
wiktoria.rychlik
wiktoria.rychlik Obserwuj blogaObserwujesz bloga
180 stopni smaku
Zakwas żytni

Zakwas żytni 114

2
niego domowy, żytni chleb, jakiego jeszcze nie jedliście. Dzień 1 Składniki: 100 g mąki żytniej razowej typ 2000 100 ml wody Przygotowanie: W słoiku wymieszać porządnie mąkę z letnią, przegotowaną Zobacz więcej
dslusarczyk
dslusarczyk Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dosi Smakołyki
Zakwas Żytni

Zakwas Żytni 285

1
Domowe pieczywo bardzo Nam smakuje, zarówno to pieczone w piekarniku jak i w wypiekaczu do chleba... Postanowiłam spróbować swoich sił i upiec chleb na zakwasie ;) Pierwszy już za mną i bardzo Zobacz więcej
niego domowy, żytni chleb, jakiego jeszcze nie jedliście. Dzień 1 Składniki: 100 g mąki żytniej razowej typ 2000 100 ml wody Przygotowanie: W słoiku wymieszać porządnie mąkę z letnią, przegotowaną Zobacz więcej
na 24 godz. Kolejnego dnia dodajemy 200 g mąki oraz 200 ml letniej wody, mieszamy i odstawiamy na kolejne 24 godz. Po tym czasie zakwas powinien dojrzeć tzn. powinien mieć wyraźny kwaskowaty zapach i Zobacz więcej
Składniki: 5 łyżek mąki żytniej 5 łyżek letniej wody 1 wysoki słoik gaza Sposób przygotowania Dzień I Zakwas najlepiej zacząć robić wieczorem, np. o 20:00. Bierzemy wyparzony słoik, wlewamy wodę, Zobacz więcej
MadalenaM
MadalenaM Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchara;)
Zakwas żytni.

Zakwas żytni. 93

0
Produkcja własna rozpoczęta! A tak na prawdę rozpoczęta już tydzień temu, gdy wpadłam na pomysł w sobotni wieczór, że upiekę swój własny, pierwszy chleb i w dodatku będzie on 100% żytni na zakwasie. Zobacz więcej
lucy
lucy Obserwuj blogaObserwujesz bloga
lucywniebie.blogspot.com
Zakwas żytni

Zakwas żytni 418

0
Jak już kiedyś wspominałam, zanim wyhodowałam zakwas żytni, najpierw udało mi się przygotować zakwas kukurydziany. Wyhodowanie zakwasu żytniego wydawało mi się niezwykle skomplikowane i czasochłonne. Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cafe Babilon
ZAKWAS ŻYTNI

ZAKWAS ŻYTNI 264

2
Przepis na zakwas (proporcje) według Barbary Jakimowicz-Klain z książki Upiecz swój chleb. Postępowanie z zakwasem i inne informacje na podstawiewłasnych obserwacji i doświadczeńoraz informacji ze Zobacz więcej
Magdalena Poniewierska
Magdalena Poniewierska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Limonkowy
ZAKWAS ŻYTNI

ZAKWAS ŻYTNI 103

0
Powstaje z połączenia wody i mąki żytniej. Namnażające się w nim bakterie przeprowadzają fermentację, dzięki której rośnie piękny, gęsty chleb bez grama chemii. Pieczywo na zakwasie jest chrupiące, Zobacz więcej
Magdalena Poniewierska
Magdalena Poniewierska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Limonkowy
ZAKWAS ŻYTNI

ZAKWAS ŻYTNI 81

0
Powstaje z połączenia wody i mąki żytniej. Namnażające się w nim bakterie przeprowadzają fermentację, dzięki której rośnie piękny, gęsty chleb bez grama chemii. Pieczywo na zakwasie jest chrupiące, Zobacz więcej
kugelchen
kugelchen Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Olivciowe Pasje
ZAKWAS ŻYTNI

ZAKWAS ŻYTNI 101

0
Olivciowe Pasje z Natury: ZAKWAS ŻYTNI Olivciowe Pasje z Natury Strony Strona główna KUCHNIA TESTOWANIE O mnie poniedziałek, 24 lutego 2014 ZAKWAS ŻYTNI Dzień pierwszy godz np.20.00 szkl mąki żytniej Zobacz więcej
Ewita
Ewita Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Życie smakiem się toczy
Zakwas żytni

Zakwas żytni 100

0
, powinien się odwdzięczyć. Wypróbowałam dwie metody na dwa różne zakwasy. Dzisiaj przedstawiam pierwszy z nich - przepis na zakwas żytni. Został przygotowany metodą Jeffreya Hamelmana, a ja Zobacz więcej
krecia2012
krecia2012 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
by było przyjemniej
Zakwas żytni

Zakwas żytni 135

3
, ale taka domowa produkcja chleba to proces niemal mistyczny. Wymaga cierpliwości i rytualnego wręcz powtarzania określonych czynności, efekt jednak wart jest wszelkich wysiłków. Zakwas żytni Zakwas Zobacz więcej
Zakwas otrzymujemy z mąki żytniej (najlepiej razowej) i wody. Garść mąki (ok. 100 g) należy wymieszać z letnią wodą aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany, a następnie dodawać mąkę i wodę raz na Zobacz więcej