Przepis na zakwas żytni

Bożena
Bożena Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje domowe kucharzenie
Zakwas żytni

Zakwas żytni 618

Postanowiłam sama zrobić zakwas ...Przepisów na zakwas żytni w internecie znalazłam sporo, ale korzystałam z tego. Zakwas mam , ale chwilowo brak czasu na pieczenie chleba... 1 dzień rano – 1/2 Zobacz więcej
Gonia
Gonia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Modern Taste
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie 1134

"A chce Ci się tak piec chleb? Przecież można kupić gotowy". Część moich znajomych właśnie tak reaguję, gdy przyznaję, że od jakiegoś czasu sama piekę sobie chleb. Wydaje im się, tak jak mi kiedyś, że Zobacz więcej
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojeTworyPrzetwory
Zakwas żytni

Zakwas żytni 771

W tamtym tygodniu otrzymałam mąki z firmyGdańskie Młynyi już w ten weekend planuję upiec swój pierwszy chleb. Z tego powodu, wczoraj zrobiłam swój pierwszy zakwas, a dokładniej nastawiłam go, bo czy Zobacz więcej
moje pasje
moje pasje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
moje pasje
Zakwas żytni

Zakwas żytni 339

Podchodziłam do niego jak pies do jeża... Sama nie wiem czemu, bo zrobienie zakwasu jest dziecinnie proste a chleb przepyszny ! Posiłkowałam się przepisami ze stronki Liski "Pracownia Wypieków"Zakwasy Zobacz więcej
lucy
lucy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
lucywniebie.blogspot.com
Zakwas żytni

Zakwas żytni 423

Jak już kiedyś wspominałam, zanim wyhodowałam zakwas żytni, najpierw udało mi się przygotować zakwas kukurydziany. Wyhodowanie zakwasu żytniego wydawało mi się niezwykle skomplikowane i czasochłonne. Zobacz więcej
dslusarczyk
dslusarczyk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dosi Smakołyki
Zakwas Żytni

Zakwas Żytni 293

Domowe pieczywo bardzo Nam smakuje, zarówno to pieczone w piekarniku jak i w wypiekaczu do chleba... Postanowiłam spróbować swoich sił i upiec chleb na zakwasie ;) Pierwszy już za mną i bardzo Zobacz więcej
2skrzaty
2skrzaty Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kuchenne przemiany
Chleb żytni na suchym zakwasie

Chleb żytni na suchym zakwasie 1016

CHLEB ŻYTNI NA SUCHYM ZAKWASIE Kolejny chleb, tym razem żytni, a właściwie żytnio-pszenny. Doskonały po trzech dniach - sprężysty, wilgotny, pachnący. Nie ma co ukrywać, jego smak i zapach jest Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
ZAKWAS ŻYTNI

ZAKWAS ŻYTNI 264

Przepis na zakwas (proporcje) według Barbary Jakimowicz-Klain z książki Upiecz swój chleb. Postępowanie z zakwasem i inne informacje na podstawiewłasnych obserwacji i doświadczeńoraz informacji ze Zobacz więcej
No to start! Wyprodukowanie własnego zakwasu to naprawdę nic trudnego, a potem to już "z górki". Chleby wychodzą pięknie wyrośnięte, pachnące i z chrupiącą skórką. A przede wszystkim są domowe, Zobacz więcej
Robienie zakwasu wcale nie jest trudne, ba wręcz dziecinnie łatwe, potrzebny jest tylko czas, czas, czas. Zakwas żytni Wymieszaj 100 g mąki żytniej i 100 ml letniej wody, aby powstała gęsta papka. Zobacz więcej
Wyszło trochę masło maślane czyli jak chleb żytni to tylko na zakwasie żytnim a jak pszenny to tylko na zakwasie pszennym bo nie jest to prawda. Można łączyć zakwas żytni z mąką pszenną czy odwrotnie, Zobacz więcej
MatiBaliNati
MatiBaliNati Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nie pali się
Zakwas żytni

Zakwas żytni 633

Może i chleby na drożdżach są ok, ale te na zakwasie są nieziemskie. Sam zakwas robi się szybko, łatwo i przyjemnie. Potrzeba raptem 3 dni, żeby powstał nam młody zakwas gotów dźwignąć w górę bochen. Zobacz więcej
Ewita
Ewita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Życie smakiem się toczy
Zakwas żytni

Zakwas żytni 107

Od dłuższego czasu planowałam upiec prawdziwy chleb na zakwasie, ale dopiero niedawno zaczęłam wdrażanie tego planu. Oczywiście składnikiem niezbędnym do pełnej realizacji tego planu jest... zakwas. Zobacz więcej
bebak
bebak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinaria Ewy
Zakwas żytni

Zakwas żytni 218

Często otrzymuję pytania o przygotowanie zakwasu do pieczenia chleba. Postanowiłam więc zamieścić przepis na blogu. Na początku hodowla zakwasu może się Wam wydać skomplikowana, ale zapewniam, że Zobacz więcej
pariscope
pariscope Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Po prostu pyszne
100% ŻYTNI CHLEB NA ZAKWASIE

100% ŻYTNI CHLEB NA ZAKWASIE 451

Faza II, III i IV Metabolic Balance Po raz pierwszy w życiu upiekłam żytni chleb na zakwasie. Zawsze chciałam i zawsze się bałam. W naszych planach żywieniowych jest wyłączne stuprocentowo żytnie Zobacz więcej
Chleb żytni na zakwasie ostatnio robię dość regularnie. Już nawet nie pamiętam kiedy jadłam kupne pieczywo, co chyba całkiem dobrze wróży :) Szczerze mówiąc najbardziej lubię się nim zajadać z Zobacz więcej
alaaa
alaaa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ala piecze i gotuje
Zakwas żytni

Zakwas żytni 240

Od dłuższego czasu zabierałam się za domową produkcję zakwasu. Z pomocą przyszedł Młyn Kopytowa od którego otrzymałam mąki w tym mąkę żytnią razową typ 2000 która jest potrzebna do zrobienia zakwasu Zobacz więcej
wiktoria.rychlik
wiktoria.rychlik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
180 stopni smaku
Zakwas żytni

Zakwas żytni 120

Nie ma nic prostszego niż wyhodowanie własnego zakwasu, a potem upieczeniu najpyszniejszego domowego chleba na tym zakwasie. Jedyne co musicie, to uzbroić się w cierpliwość, ponieważ potrzeba Wam Zobacz więcej
asiast
asiast Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kaczodajnia.blogspot.com
Zakwas żytni

Zakwas żytni 111

Kilka osób pytało mnie ostatnio o zakwas do chleba. Zupełnie nie wiem dlaczego o nim nic nie napomknęłam robiąc wpisy o chlebie na zakwasie. Już naprawiam swój błąd. Nie jestem super znawcą w tej Zobacz więcej
Składniki: 250 gram mąki żytniej typ 2000 (100 gram+ 50 gram+ 50 gram+50 gram ) 250 ml ciepłej wody nie przekraczające 40 stopniCelsjusza (100 ml+ 50 ml+ 50 ml+ 50 ml) Wykonanie: 1. Około godziny Zobacz więcej