zalewa peklowa

L'arte del cibo
L'arte del cibo Obserwuj blogaObserwujesz bloga
L'arte del cibo
Szynka Wędzona

Szynka Wędzona 9181

3
{{headerMessage}}
Potrzebujemy: szynka wieprzowa sól peklowa ( 3 łyżki) 5-6 liści laurowych ziele angielskie ( 8 ziarenek) czarny pieprz 2 ząbki czosnku majeranek siatka na mięso przyprawy według uznania Do wody Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki Zalewa i mieso szynka 1kg woda 2L sól peklowa 20g liść laurowy 2szt czosnek 3ząbki ziele angielskie 3szt pieprz 10ziarenek Zioła do pieczenia estragon 1/2łyzeczki rozmaryn 1szczypta szałwia Zobacz więcej
gaita
gaita Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Katalog smaków
Domowa szyneczka pieczona

Domowa szyneczka pieczona 318

0
{{headerMessage}}
Soczysta, aromatyczna szyneczka przygotowana według sprawdzonego przepisu. U mnie niezmiennie od kilku lat, właśnie w takiej wersji, gości na stole wielkanocnym. Składniki, których będziemy Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Najlepsza domowa wędlinka , robię sama wędlinki, bez żadnych konserwantów, te sklepowe niech się schowają. Przepis zaczerpnięty z internetu. Domowa wędlinka - łopatka z szynkowara Łopatka podana na Zobacz więcej
NinaJG
NinaJG Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotuj Sam!
Golonko w galarecie a la salceson

Golonko w galarecie a la salceson 379

0
{{headerMessage}}
Golonko w galarecie a la salceson 1 duże golonko z kością sól peklowa 1 łyżka masła sklarowanego kilka ziaren ziela angielskiego kilka liści laurowych pieprz, majeranek włoszczyzna do zupy 1 łyżka Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Ham made at home Składniki: 1,2 kg łopatka wieprzowa 4 łyżeczki żelatyny spożywczej 1,5 łyżeczki sól 2 łyżeczki sól peklowa 1 łyżeczka cukier 1 łyżeczka kolendra 2 ząbki czosnek 150 ml wody Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki: pałki z kurczaka 6 sztuk, mięso mielone drobiowe 65 dag, oliwki zielone 10 dag/opakowanie, majeranek 2 łyżki, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, sól peklowa 2 łyżeczki, żelatyna 2 łyżeczki, Zobacz więcej
langier.martusia
langier.martusia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Z maminego zeszytu...
Gotowana szynka

Gotowana szynka 1616

3
{{headerMessage}}
Wtedy, kiedy mam już dość sklepowych wędlin, które tylko pięknie błyszczą, gorzej smakują, zaczynam kombinować i szukam pomysłu na coś domowego. Podjęłam wyzwanie i po raz pierwszy zrobiłam gotowaną Zobacz więcej
{{headerMessage}}
w kostce) 1 piwko (ja dałam Tyskie) Do 1,5 l wody dodajemy czosnek,listki,ziele ang.sól peklowa,cukier i sól kuchenną (mieszamy) Golonki myjemy porządnie. Wkładamy do garnka i zalewamy naszą wodą z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
kolejna propozycja z szynkowaru-zrobiłam boczek-wyszedł genialny,a do tego pięknie się kroi,nie rozpada się,nawet jak kroję bardzo cienko,a do tego tłuszczyk jest mięciutki i kremowy-mniam.... Zobacz więcej
evita0007
evita0007 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
http://evita0007.blogspot.com/
Szynka parzona

Szynka parzona 2370

2
{{headerMessage}}
Pyszna,delikatna szyneczka do pieczywa . . . 1 kg szynki wieprzowej odtłuszczonej sól jodowana 4 duże łyżki sól peklowa 4 duże łyzki Przyprawy podam jakie dałam ale ilość zależy od tego ile chcemy dać Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, chłodnej wody i peklosól- i tu nie ma zmiłuj, korzystaj ztej tabeli.Ja zazwyczaj pekluję 10 dni. Dodaj zmiażdżony czosnek i resztę przypraw. PIERŚ GĘSI WRAZ Z ZALEWĄ i przyprawami wsadź do Zobacz więcej
{{headerMessage}}
woda 1.1/2 lita sól peklowa 90 g ( na 1 wody dajemy 60 g ) czosnek 5 ząbków ziele angielskie 5 szt liść laurowy 3 szt pieprz ziołowy 2 łyżeczki karkówka 1.1/2 kg Dodatkowo: majeranek 2 łyżki czosnek Zobacz więcej
{{headerMessage}}
-8 sztuk ziela angielskiego sól peklowa ( 20g soli na 1 kg mięsa ) Szynkę myjemy i oczyszczamy z błonek. Do dużego garnka wlewamy wodę - tak by zakryła nam całe mięsko, dodajemy sól i dokładnie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Na świątecznym stole nie może zabraknąć domowych wędlin. Ta szynka jest wyjątkowa- pyszna, soczysta i aromatyczna. Polecam! Świąteczna szynka w glazurze Składniki: · szynka o wadzie ok. 1,5 kg · sól Zobacz więcej
lenarti
lenarti Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kociołek Iwony
Schab po warszawsku

Schab po warszawsku 519

7
{{headerMessage}}
Składniki: ok. 1,5 kg schabu 5-6 ugotowanych jaj kilka łyżeczek startego chrzanu ze słoika 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku majonez ok. 1,5 litra wywaru z warzyw lub bulionu 8-9 łyżeczek żelatyny Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Wasz szynkowar ma 25 cm wysokości, krótszy bok rolady powinien mieć około 20 cm. 1 kg chudego surowego boczku wyłuskanego (mnie trafił się bardzo tłusty, mąż robił zakupy :) sól peklowa 2 zmiażdżone Zobacz więcej