Ile kucharek tyle przepisów na zalewę do grzybów. Jedni wolą bardzo mocną, inni łagodną. Ta jest łagodna, podkreśla smak grzybów i konserwuje je, ale trudno wyczuć w niej smak octu. Na 4 szkl. (1
Zobacz więcej
Dostałam ten przepis niedawno, wykonałam i otwarłam już słoik - ogórki są pyszne :). Ową zalewę Pani Jola stosuje do pieczarek, ogórków, papryki i innych warzyw. Polecam bo jest świetna, a im lepsza
Zobacz więcej
Zupa kwasek to tradycyjna zupa regionu kujawsko-pomorskiego, którą gotowano w listopadzie i grudniu, gdy w każdym domu kiszono kapustę,a młoda kapusta wydzielała dużo soków. Ta troszkę zapomniana
Zobacz więcej
To bardzo mało znana zupa na wywarze z królika. Kwaskowa zupka, która bardzo smakuje dzieciom … i nie tylko . Więc, jeśli jesteście w posiadaniu kawałka królika świeżego bądź mrożonego – to do dzieła.
Zobacz więcej
W obecnych czasach ryby i mięso marynuje się w soli aby zmienić ich smak i strukturę mięsa. Kiedyś technika ta stosowana była aby przedłużyć mięsu i rybom świeżość i trwałość. Teraz jest to technika
Zobacz więcej
Wiele osób dopytuje o ogórki w curry. Ja niestety takich nie robię bo nie lubimy tej przyprawy. Ogóreczki te robi moja Mama więc polecam jej przepis. Ogórki można dowolnie pokroić a także obrać ze
Zobacz więcej
Pogoda ostatnio taka typowa, do chrzanu, wietrzna i chłodna. Dlatego wyniosłam się wczoraj na balkon, bo w kuchni nie dałam rady go zetrzeć, zdążyłam tylko zacząć i się rozbeczałam. To mój drugi
Zobacz więcej
Dzisiaj podzielę się z Wami moim prostym i niezawodnym przepisem na octową zalewę do moczenia śledzi. Matiasy z marynaty nie są już słone, nabierają nowego, lepszego smaku. Można je już jeść albo
Zobacz więcej
Kolejny raz przygotowywałam ciasto na zamówienie. Nie lada wyzwanie. Usłyszałam tylko: "Tylko nie za słodkie". Rękawica została podjęta i postanowiłam zrobić ciasto które byłoby kwaśniejsze. Nazwa
Zobacz więcej
Nie od wczoraj wiadomo, że nadmiar soli w diecie nie prowadzi do niczego dobrego. Jednak istnieje taki rodzaj soli, która aż tak bardzo nie nadszarpnie naszego zdrowia. Mowa tutaj o soli himalajskiej.
Zobacz więcej
Jako że przyszedł sezon wakacyjny i niebawem będę delektował się pyszną flądrą w porcie w Ustce, to podzielę się innym rybnym daniem. Jeżeli uda się Wam spotkać na stoisku rybnym filety z soli, to nie
Zobacz więcej
W tym roku jest tak wielki wysyp grzybów, że każdy wynosi z lasu te pyszności wiadrami, u mnie też tak było. Zrobiłam sobie taki zapas, że grzybów będę miała na długo, część zamroziłam, część
Zobacz więcej
Kulinarny aforyzm : Jak długo jeszcze można siedzieć i wyprawiać sobie uczty z myśli, tak długo wszystko dobrze! Selma Lagerlöf Aromatyczna, pieczona ryba na szybki lunch lub kolację. Można ją podać z
Zobacz więcej
Śledzik lubi pływać ;). Tym razem w marynacie cydrowej z dodatkiem jabłek i czerwonej cebuli:) Porcje: 4 Czas: 30 min Trudność: Łatwe Koszt: Średni Co potrzebujemy Składniki: 4 płaty śledziowe
Zobacz więcej
Rewelacyjny przepis na cukinię. Idealna octowa, z nutką słodyczy, curry i musztardy. Naprawdę pycha !!!! Świetna jako dodatek do dań obiadowych, na kanapki, na przekąskę , zakąskę czy co nam tam
Zobacz więcej
Jestem pewna, że moja miłość do gotowania i pieczenia jest tak mocna i niezmienna od lat, ponieważ od najmłodszych lat byłam świadkiem domowego gotowania i pieczenia głównie w wykonaniu mojej mamy,
Zobacz więcej
Wydawało nam się, że w tym roku nici z wypadów do lasu na grzyby, nad czym strasznie ubolewaliśmy. Coś się jednak wydarzyło, coś się zmieniło i las, który mamy praktycznie pod nosem miło nas przywitał
Zobacz więcej
Co tu dużo pisać- idealny dodatek do obiadu :) Uwielbiam zapach octu i curry, którym przesiąka cały dom :P Co trzeba? Ogórki zielone (oczywista oczywistość) ponadto: 1-2 cebule liście selera gorczyca
Zobacz więcej
Świerki rosną i kwitną. Zrzucają brązowe łuskowate osłonki z pędów, rażą jaskrawą zielenią i pylą na żółto. Odgrażałam się publicznie, że będzie dżem. Pewnie jeszcze będzie, ale na razie celuję w
Zobacz więcej
Sól cytrynowa to bardzo dobry dodatek do ryb. Poza skórką z cytryny można dodać jeszcze skórkę z pomarańczy. Sól przesypana do ładnego słoika nadaje się również jako kulinarny prezent. W podobny
Zobacz więcej