Przepis na zalewajka z zasmażką łódzka

Żurek w wersji domowej, żadna elegancja-francja, chociaż w dzisiejszych czasach, to nawet dobra chłopska zupa staje się luksusem (bieg, bieg, bieg)... Ten wpis pojawił się już u mnie w piątek - Zobacz więcej
ZALEWAJKA ŁÓDZKA Z ZASMAŻKĄ wywodzi się w prostej linii z ludowych potraw staropolskich, zawiesistych i smacznych, choć bazujących na tanich i niewyszukanych produktach, jak ziemniaki, warzywa, Zobacz więcej
ZALEWAJKA ŁÓDZKA Z ZASMAŻKĄ wywodzi się w prostej linii z ludowych potraw staropolskich, zawiesistych i smacznych, choć bazujących na tanich i niewyszukanych produktach, jak ziemniaki, warzywa, Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
zalewajka z grzybami

zalewajka z grzybami 94

W ramach akcji Regionalne Smaki zaproponowanej przez Renatę będziemy gotować i popularyzować potrawy z różnych regionów Polski. Na pierwszy ogień poszła zalewajka. Według źródła, zalewajka, to Zobacz więcej
alunek
alunek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Życie zamknięte w smaku
Łódzka zalewajka

Łódzka zalewajka 114

Przepis na tę zupę dostałam od Kesji, a właściwie Jej mamy. Pomysł jej przygotowania zaś wziął się z marcinowego pragnienia urodzinowego, czyli zalewajki właśnie. Byłam nastawiona sceptycznie. Lubię Zobacz więcej
Nina
Nina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nina w kuchni
Zalewajka

Zalewajka 450

Zalewajka to bardzo znana zupa w polskiej kuchni ludowej wywodząca się z okolic Łodzi. W XIX wieku obok żurów, barszczy i polewek stanowiła główną potrawę spożywaną na śniadanie, obiad i nierzadko na Zobacz więcej
Przepis na Zalewajkę z grzybami rozpoczyna spotkania z Regionalnymi Smakami. Co miesiąc będziemy gotować popularne i mniej znane potrawy z różnych regionów Polski. Zalewajkę wpisano na Listę Zobacz więcej
Zapraszam blogerów (nie tylko kulinarnych) do wspólnego gotowania. Nasze comiesięczne spotkania nazwałam Regionalne Smaki, ponieważ będziemy pichcić i popularyzować potrawy z różnych regionów Polski. Zobacz więcej
Święta spędziłam w górach… za stołem Za pysznym stołem, oczywiście! Wróciłam okrąglutka jak pączek w maśle – pączki też były i to wybitne. Niestety nie potrafię się odchudzać, nie mam za grosz silnej Zobacz więcej
Codziennik Kuchenny - proste przepisy na niecodzienne potrawy: Zaproszenie Regionalne Smaki - Październik. ZAPROSZENIE Codziennik Kuchenny - proste przepisy na niecodzienne potrawy niedziela, 1 Zobacz więcej
Święta Wielkanocne - na wielu stołach zagości żurek lub biały barszcz, a u mnie tradycyjnie - zalewajka. Prosta tradycyjna, chłopska zupa z Łodzi i okolic. Moja babcia pochodziła z Łowicza stąd w Zobacz więcej
Typowo zimowa potrawa. Żurek wyszedł pyszny. No może mały minus za to, że zakwas ze sklepu, ale ten domowy nie jest trudny do przygotowania (3 dni wymaga dojrzewanie kwasu żurkowego – tutaj prosty Zobacz więcej
libraia
libraia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bo w kuchni każdy może być szefem!
Zalewajka

Zalewajka 228

Nie jestem miłośniczką zup. Nie lubię smaku, konsystencji. Nie lubię pomidorowej, ogórkowej, o mdłości przyprawia mnie jarzynowa, a krupnik jest koszmarem z dzieciństwa. Mogłabym tak wymieniać bez Zobacz więcej
MaryJane
MaryJane Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chilli Plate
Piwnica Łódzka

Piwnica Łódzka 95

Piwnica Łódzka to miejsce, do którego wybierałam się już dawno. I dotrzeć, jak to w życiu bywa, nie mogłam. W miniony weekend w końcu nadrobiłam zaległości - i szczerze mówiąc - żałuję, że tak późno. Zobacz więcej
Qchnia Osobista
Qchnia Osobista Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Qchnia Osobista
Zalewajka

Zalewajka 202

Łódzka zalewajka wpisana została na listę produktów tradycyjnych w 2008 r. Prosta, sycąca i bardzo smaczna. Moja ulubiona zupa. Przyznam się, że nie umiem ugotować przysłowiowej jednej łyżki, zawsze Zobacz więcej
Mimo, że na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać,że region łódzki nie ma zbyt wielu dań regionalnych, po dłuższym namyśle okazuje się być inaczej. W Łodzi i okolicach jada się zalewajkę, kapuśniak z Zobacz więcej
powolipoprostu.pl
powolipoprostu.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Powoli. Po Prostu.
Baśń o Zalewajce.

Baśń o Zalewajce. 42

Kobieta z zatroskaną miną pochyla się nad garnkiem. Leży w nim kilka obranych ziemniaków, zalanych wodą. To wszystko co dziśpoda na obiad dzieciom i mężowi. Nic więcej nie mają do jedzenia. Jeszcze Zobacz więcej
W pierwszą niedzielę lipca, w Buczku koło Łodzi organizowany jest Dzień Zalewajki. Jest wesołe miasteczko, muzyka, pieczony byk, miody pitne (chociaż tym razem bardziej interesował nas 100% sok Zobacz więcej
chantel
chantel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
przy kubku kawy
Zalewajka

Zalewajka 173

Zalewajka. Smak dzieciństwa. Te wakacyjne dni i talerz parującej pysznej zupy. Wspaniałe wspomnienia. Po latach chciałam odtworzyć te wspomnienia. Zalewajka jest podobną zupą do żurku, która swoją Zobacz więcej
Zastanawialiście się kiedyś nad tym, czy w waszym menu znajduje się potrawa, którą możecie zaskoczyć gości z innego regionu Polski? Coś wyjątkowego? Niespotykanego nigdzie indziej? Ja się nie Zobacz więcej