zampone

ZOBACZ TAKŻE:

KŁD
KŁD Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Jak cień
Como na Nowy Rok.

Como na Nowy Rok. 95

0
a w cieście zatopione są kandyzowane owoce. Takie owoce można kupić na świątecznych targach. Mają piękne kolory nawet zimą a Włosi używają ich zamiast znanego nam owocowego suszu. Osobliwością Zobacz więcej
Sofieta
Sofieta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Mia Cucina
Włoski Nowy Rok

Włoski Nowy Rok 218

0
z soczewicy i cotechino( rodzaj wieprzowej kiełbasy) lub zampone (faszerowaną nóżkę wieprzową). Oba te dania symbolizują szczęście, pieniądze i dostatek w nadchodzącym roku. Cotechino czy zampone Zobacz więcej
gotuję ją al dente około 25 minut. Potrawkę z soczewicy podajemy na gorąco, z cotechino lub zampone (wieprzowa kiełbasa) i z puree ziemniaczanym. *Tak przygotowaną soczewicę można przechowywać przez Zobacz więcej
na nowy rok, postanowiłem umilić sobie ten czas we włoskim stylu. Nie mogło więc zabraknąć soczewicy. To co tradycyjnie je się we Włoszech w Sylwestra to Zampone -luzowana, faszerowa świńska noga Zobacz więcej
jest innym wieprzowym specjałem, zampone, czyli faszerowaną świńską nogą. Soczewicowy gulasz i cotechino podaje się z ugotowaną polentą (kaszką kukurydzianą) lub puree ziemniaczanym. Abstrahując od Zobacz więcej
z wątróbki, lo zampone – świńska noga nadziewana doprawionym mielonym mięsem, il cotechino – kiełbasa zrobiona ze świńskich podrobów, ręcznie robione tortellini, jagnięcina i indyk – oto przysmaki Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: