Przepis na zatar

Dorota Smakuje
Dorota Smakuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dorota Smakuje
Przyprawa Zatar (Zaatar)

Przyprawa Zatar (Zaatar) 603

Zatar, zaatar, za'atar, zatr to nazwy mieszanki przypraw popularnej w krajach Bliskiego Wschodu, w której skład wchodzą tymianek, oregano, czasem inne zioła (np. majeranek czy hyzop) oraz sól, Zobacz więcej
Pamiętam dokładnie 15 lat temu, pierwszy raz zetknąłem się z tą przyprawą. Znajomi przywieźli mi z Maroka. Nie miałem pojęcia co z tą mieszanką zrobić. Do czego dodać. Jak zastosować. Moja wiedza o Zobacz więcej
Zatar to mieszanka różnych ziół, w skład których wchodzi ziarno sezamu, oregano, tymianek, sumak i sól. Często można spotkać inne zioła w środku, ale ma on charakterystyczny, aromatyczny zapach. Moja Zobacz więcej
Jeszcze na długo przed moim wyjazdem do Arabii Saudyjskiej (klik na bloga) często eksperymentowaliśmy w kuchni z różnymi bliskowschodnimi przyprawami, ale dopiero w Al-Khobar poznaję ich różnorodność. Zobacz więcej
Skład: 4 pałki z kurczaka (mogą być także udka lub inne porcje kurczaka) klik klik 3-4 łyżki przyprawy arabskiej Zatar "SKWORCU" 2 pomarańcze 1 cebula 3 łyżki oleju sól himalajska "Skworcu" Zobacz więcej
Dzisiaj troszeczkę idziemy w kierunku kuchni arabskiej. Przygotowałam pastę z białej fasoli jaś, jogurtu naturalnego i obłędnej przyprawy zatar halabi (do kupienia na stoiskach z kuchnia arabska, lub Zobacz więcej
Naszło mnie na chlebek o odmiennym smaku, i tak powstał chleb na pół przygotowany z mąki pełnoziarnistej i pszennej, z zielonymi oliwkami i arabską przyprawą zatar halabi. Chlebek podałam z pastą z Zobacz więcej
HOMEMADE ZA'ATAR / ZATHAR Za'atar / zathar (pol. "zatar"), to w języku arabskim nawa przyprawy/zioła/rośliny popularnej w tamtym rejonie, podobnej do tymianku i oregano. Ale słowo to, Zobacz więcej
GotujacaWmM
GotujacaWmM Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie w mniejszym mieście
Za'atar (Zatar)

Za'atar (Zatar) 354

Click here to proceed. Zobacz więcej
Beatrice
Beatrice Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia w zieleni
Zatar (za'atar)

Zatar (za'atar) 312

Domowa pizza Beaty Ileż radości sprawia mi robienie własnej, domowej pizzy! Po pierwsze dlatego, że jest taka na jaką ma w tym momencie ochotę, a po drugie, ci... Zobacz więcej
"On bended knee is no way to be free lifting up an empty cup I ask silently that all my destinations will accept the one that's me so I can breathe" Eddie Vedder,Guaranteed 4 łyżki suszonego tymianku Zobacz więcej
GotujacaWmM
GotujacaWmM Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie w mniejszym mieście
Za'atar (Zatar)

Za'atar (Zatar) 344

Click here to proceed. Zobacz więcej
Dzisiaj pokaże Wam jak przygotowuję hummus, bardzo znaną i popularną na bliskim wschodzie pastę. Tradycyjny hummus powinno przygotowywać się z ciecierzycy, pasty sezamowej, czosnku, soku z cytryny i Zobacz więcej
Przyprawy, które warto znać: pimenton, tonka, sumak, zatar i khmeli suneli. Gałka muszkatołowa, kardamon, cynamon, szafran, chili, trawa cytrynowa czy wanilia już dawno przestały wydawać się Zobacz więcej
Tak zaczyna się właśnie skład ostatnio mojej ulubionej sałatki. Na samą myśl o niej szybciej pracują moje ślinianki! Dla mnie to niebo! Prosta, szybka i taka pyszna! Zróbcie koniecznie! Składniki: 1/2 Zobacz więcej
villanelle
villanelle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Od kuchni
Arabskie chlebki pita i za'atar

Arabskie chlebki pita i za'atar 218

Dziś kilka słów o pierwszych przygodach z książkąOlives, Lemon & Za'atar: The Best Middle Eastern Home Cooking, i tytułowej mieszance przypraw w roli głównej, o której pisałam we wcześniejszym Zobacz więcej
Manoushe z zaatarem przygotowałam w ramach wspólnego gotowania z Emilkąi Malwiną, jednocześnie jest to druga potrawa dołączająca do V Festiwalu kuchni arabskiej. Brzmi egzotycznie? Zatar jest Zobacz więcej
Olenka
Olenka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sunday bake
{ Manakeesh - kuchnia arabska}

{ Manakeesh - kuchnia arabska} 144

O kuchni arabskiej słyszałam, ale że mąż zapatrzony w kuchnie perską więc arabska została odłożona na najdalszą półkę, aż do tego momentu. Razem z wierną grupa przygotowaliśmy arabskie manakeesh Zobacz więcej
Zatar, to roślina przyprawowa, ale jednocześnie mieszanka przypraw charakterystyczna dla kuchni Bliskiego Wschodu. W skład mieszanki wchodzi, oczywiście, sam zatar, ale także sumak, prażone ziarna Zobacz więcej
Iza
Iza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Izy
Za'atar przyprawa arabska

Za'atar przyprawa arabska 158

Zatar jest jedną z najpopularniejszych przypraw arabskich. Używa jej się niemal do wszystkiego. Jako marynata do mięs i ryb, do pieczonych ziemniaków czy chociażby do chleba. Swój specyficzny smak Zobacz więcej