żeberka na gęsim smalcu

700 g wędzonych żeberek, 1 kg kapusty kiszonej, 2 cebule, woda, 400 ml żurku, 3 łyżki tłuszczu (u mnie smalec gęsi) Do garnka z grubym dnem włożyć tłuszcz i pokrojone w półplasterki cebule, oraz Zobacz więcej
sól smalec gęsi woda 1 mała cebulka Przygotowanie: Żeberka myjemy i kroimy na paski (ja kroiłam na bardzo cienkie), rozgrzewamy smalec na głębokiej patelni lub w brytfannie, mięsko solimy a następnie Zobacz więcej
Kolejne bezglutenowe naleśniki tym razem z mięsem i sosem czosnkowym Składniki: (7 sztuk) Farsz: dużo mięsa różnego (pozostałości po obiadach m.in boczek, żeberka, królik, kurczak i indyk) Naleśniki: Zobacz więcej
700 g wędzonych żeberek*, 1 listek laurowy, 5 ziaren pieprzu czarnego, 3 owoce ziela angielskiego, 2-3 ząbki czosnku, 500 g fasoli piękny jaś** 2 średnie cebule, 1 papryka żółtka, 1/2 papryki Zobacz więcej
pomidorowego papryczki chilli – do smaku ( my daliśmy 2 całe papryczki) pół szklanki bulionu (opcjonalnie) przyprawy: sól, pieprz łyżka tłuszczu do smażenia: smalec/ smalec gęsi/ olej kokosowy Zobacz więcej
ostrzejszą mizerię – ze świeżo starkowanymi wiórkami chrzanu. Warto spróbować też tego przepisu z młodymi żeberkami wieprzowymi. Przepis autorski. Składniki (na 3 osoby): 1kg żeberek jagnięcych 150 Zobacz więcej
większe marchewka cebula większa 2 łyżki smalcu kaczego, gęsiego,z królika (ewentualnie dobrego masła) 2 łyżki mąki 2 listki laurowe kilka ziarenek ziela angielskiego świeżo mielony czarny pieprz Zobacz więcej
- 3 łyżki smalcu gęsiego (koniecznie!) - 3-4 łyżki gúlyáskrém - łagodnej węgierskiej pasty gulaszowej - mielona wędzona papryka - mielona słodka papryka - suszony cząber - 5 liści laurowych - sól - Zobacz więcej
mięsnym z żeberek, dodając kiszoną kapustę z sokiem, a pod koniec gotowania okraszała podsmażoną na smalcu cebulą z drobnymi skwareczkami. Żadnych tam marchewek, selerów, pietruszek czy innych Zobacz więcej
mariwanna
mariwanna Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Obiad gotowy!
Najlepsza grochówka

Najlepsza grochówka 31

2
;) Składniki: 400g wędzonych żeberek 300g łuskanego grochu (połówki) 4 ziemniaki 2 marchewki kawałek selera (ok 100g) 1 pietruszka 100g zielonego groszku (może być mrożony) 3 liście laurowe 5 ziarenek Zobacz więcej
Karolina
Karolina Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zmysły w kuchni
Okrakiem

Okrakiem 77

0
Jesteśmy jedną nogą w nowym domu, a drugą jeszcze w starym. Nadal mamy wiele rzeczy do spakowania i przewiezienia, sporo sprzątania nas czeka w starym i nowym miejscu, zanim definitywnie zmienimy Zobacz więcej
, ojciec pewnie szykowałby rillettes. Tak jak swojski smalczyk rillettes jest tłuszczową bombą energetyczną, przechowuje się świetnie, łatwo się smaruje i dobrze wchodzi zimą. Pokrojone w paski mięso Zobacz więcej
monika
monika Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stoliczku, nakryj się!
Bigos

Bigos 541

0
więc jak ktoś ma inną to można sobie kminek dopisać do listy składników. Z zasady do bigosu nie dodaję czystej wody. Kapusty duszę w wywarach - kiszoną - "świątecznie", w grzybowym, białą zaś w Zobacz więcej
”. Od 2000 roku władze gminy Lelów podjęły inicjatywę obchodów Dni Ciulimu będącego świętem dwóch kultur – żydowskiej i polskiej. ( źródło: ministerstwo rolnictwa - lista produktów tradycyjnych) Zobacz więcej
Podsumowanie konkursu "Smakowita Pajda to kulinarna ... Majanowe pieczenie Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze.- Dean Ray Koontz Blog > Komentarze do wpisu « Sernik kawowy Zobacz więcej
Podsumowanie konkursu "Smakowita Pajda to kulinarna ... Majanowe pieczenie Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze.- Dean Ray Koontz Blog > Komentarze do wpisu « Podsumowanie Zobacz więcej
słów i uśmiechów. Wspaniale czułam się oglądając Wasze propozycje:). Wasza kreatywność mnie zachwyciła! Potrawy były tak różne: zapiekanki, tarty, chleby, bułeczki, makarony, mięsa, muffiny, Zobacz więcej
całych tuszek gęsich i jagnięcych i atrakcyjnego ich podawania gościom . Intensywna promocja kołudzkiej gęsi trwa od niedawna ( i przynosi efekty), a ja znam ją od zawsze, bo do mojej podstawówki Zobacz więcej
na łuskanym grochu z chrustem z cebuli Gęsia pierś w domowym sous vide z warzywami korzeniowymi Kanapka z policzkami wołowymi duszonymi w piwie Kanapka z szarpanymi żeberkami duszonymi w cydrze Zobacz więcej
, bakłażana, brukselkę, brokuły, kalafiora, fasolkę szparagową, szpinak, szparagi, pomidory, ogórki, paprykę itp. Tłuszcze: smalec, masło ekstra (min 82%) i klarowane, łój, tłuszcz gęsi oraz kaczy, Zobacz więcej