żołędzi

Kiedy rok temu zrobiłamkawę żołędziową,wiedziałam, że kolejne zbiory przeznaczę na żołędziową mąkę. Zbiory żołędzi rozpoczyna się po św. Michale (29 września), ponieważ te, które spadają z drzew Zobacz więcej
Żołędzie już dojrzały, jeśli gałęzie dębów zwisają nisko, to śmiało można zrywać, albo poczekać, aż same pospadają. Jeżeli już macie żołędzie, zróbmy z niej mąkę żołędziową (tu jest instrukcjaklik). I Zobacz więcej
Jakiś czas temu piekłam chleb z suszonymi pomidorami i bardzo mi posmakował. Najważniejsze w nim było to, że wystarczyło pomieszać łyżką, nie trzeba było zagniatać ciasta. Prosto, smacznie i Zobacz więcej
Szybkie pierniczki z mąką z żołędzi i amarantusem były improwizacją spowodowaną żarłocznością mych dziatek :P A mianowicie przed Wigilią posadziłam dzieci nad lukrowaniem świątecznych pierniczków (bez Zobacz więcej
w inny sposób. I tak liść klonu to u mnie jakaś nieokreślona foremka z komletu, który kupiłam w Ikei. Ten kształt "uszczypuję" palcami, by przypominał liść klonu. Żołędzie to najpierw wycięte jajko Zobacz więcej
dłużej. Wyszłosmacznie,a na dodatekbezglutenowo i bezmlecznie. A składniki? Większość dobrze znana z właściwości i smaku. Ale jest jedna nowość u mnie. Mąka z żołędzi to mały żywieniowy skarb Zobacz więcej
Oj, tak, to wypiek niezwykły. Tak niezwykły jak składniki, których użyłam. Od dawna o nim marzyłam, dokładnie zaplanowałam wygląd i smak, ale efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Zapraszam na Zobacz więcej
Mąka z żołędzi to mój najnowszy zakup. Mieszkam tyle lat na Podlasiu, a trafiłam na nią dopiero teraz - ale lepiej późno niż wcale :) Skusiłam się na nią ze względu na jej wysoką wartość odżywczą i Zobacz więcej
Ciasto: 200 gram mąki pszennej, 100 gram mąki z żołędzi, 1 żółtko, 3 łyżki oleju, sól, 200 - 250 ml gorącej wody, Obie mąki wymieszać, dodać żółtko, sól i wymieszać. Następnie wlać 200 ml gorącej Zobacz więcej
do szyszki tak aby dobrze w nim " siedziała " nie chybotała się. Szyszkę umieszczamy w doniczce. Na końcówkę " płatka " szyszki nanosimy kroplę gorącego kleju. Od razu przyklejamy koralika. Tak Zobacz więcej
– 25 g mąki z żołędzi (w oryginale z kasztanów) – 1 cukier waniliowy bezglutenowy – 7 g suchych drożdży Przygotowanie: Wymieszać dokładnie suche składniki, najlepiej przesiane, dodać drożdże. Do Zobacz więcej
Latem deszcz jest potrzebny, ale nie wiem czy aż tyle. Można powiedzieć, że w nocy lało jak z cebra albo, że było urwanie chmury. Ulewa jakiej dawno nie było. Ulice zalane, domy, sklepy podtopione, Zobacz więcej
Robiąc "mąkowe" zakupy, wypatrzyłam tę właśnie mąkę - mąkę z żołędzi. Nie miałam z nią dotąd do czynienia, więc tym bardziej mnie intrygowała. I tak powstał doskonały chleb z doskonałej mąki. Mąka z Zobacz więcej
została mi po ostatnich warsztatach, a że przy okazji udało się upolować kilka orzeszków bukowych, to dorzuciłam :) Mąkę żołedziową można kupić, ale już niedługo będzie można ją zrobić samodzielnie Zobacz więcej
No więc..dziś będzie o tym, jak we własnej kuchni przygotować kawę z żołędzi...Przyznam, że mnie zaskoczyła szalenie pozytywnie smakiem i aromatem. Ciekawa jestem, czy Wam również przypadnie do gustu? Zobacz więcej
KAWA ŻOŁĘDZIOWA Proces przygotowania takiej jesiennej kawy jest dość długi, ale jednocześnie bardzo prosty, więc nie należy się zniechęcać :) zwłaszcza, że efekt jest warty poświęcenia tych kilku Zobacz więcej
Recenzja: Chleb Łęgowski wypiekany przez Pawła Żołędzia z Krakowa | Kulinarny JaRecenzja: Chleb Łęgowski wypiekany przez Pawła Żołędzia z Krakowa – Kulinarny Ja menu START PRZEPISY O MNIE WYDARZENIA Zobacz więcej
BiteDelite jest to miejsce dla wszystkich, którzy lubią gotować i smakować, dla tych którzy chcą się zainspirować ciekawymi przepisami, jak również dla tych, którzy chcą tylko popatrzeć na kulinarne Zobacz więcej
Gotuję to co lubię...piekę to co uwielbiam...fotografia to mój "konik" a podróże dają mi niezłego "kopa". Uwielbiam kuchnię włoską i testowanie nowych produktów - odkrywanie w nich nowych mocy. Zobacz więcej
Jesień zbliża się dużymi krokami, a jej owoce możemy znaleźć już w każdym parku. Oto trzy propozycje jak je wykorzystać i udekorować nimi stół. Inspiracje zaczerpnięte ze strony www.shelterness.com. Zobacz więcej