Przepis na zupa grzybowa

Magda111
Magda111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowite Dania
Zupa  grzybowa

Zupa grzybowa 1450

Ostatni spacer z rodziną do lasu zaowocował koszykiem podgrzybków i maślaków , oczywiście postanowiłam je wykorzystać w mojej kuchni i powstała przepyszna zupa grzybowa. 0,5 kg świeżych grzybów 2 Zobacz więcej
dianastar
dianastar Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tanie Gotowanie
Zupa grzybowa z makaronem

Zupa grzybowa z makaronem 3217

Porcja dla 4 osób zupa grzybowa 250 gr podgrzybków 2 ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka szklanka drobnego makaronu 2 łyżki śmietany 5 szklanek bulionu 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki 1 łyżka Zobacz więcej
Na wigilijnym stole królują trzy zupy, barszcz czerwony, zupa grzybowa i zupa rybna. U mnie w domu zawsze był barszcz czerwony ale od kilku lat został zastąpiony taką zupą grzybową. Składnik: - 100 g Zobacz więcej
Smakalajzyt.pl
Smakalajzyt.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakalajzyt
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 1706

Zupa grzybowa Zupa grzybowa przepis na wspaniałą, gęstą zupę, którą możemy się delektować od późnego lata do jesieni. Oczywiście o innej porze roku można użyć mrożonych grzybów. Do zupy grzybowej ze Zobacz więcej
Najprostsza z możliwych, postna zupa grzybowa. Bez udziwnień, bez skomplikowanych dodatków i receptur - bo czasami najprostsze rzeczy są najsmaczniejsze. Wigilijna zupa grzybowa 3 garści suszonych Zobacz więcej
BibliaSmakow
BibliaSmakow Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Biblia Smaków
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 290

Zupa grzybowa 6 Flares Facebook 4 Pin It Share 2 Google+ 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 6 Flares Składniki: 300g grzybów suszonych 2 małe cebule 2 łyżki masła 2 łyżki posiekanej Zobacz więcej
Agiatis
Agiatis Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja kulinarna przygoda
Zupa Grzybowa

Zupa Grzybowa 592

Zupa grzybowa, to kolejna potrawa, która gości u nas na Wigilijnym stole. Koniecznie z kaszą! Wyczekiwana niemal przez cały rok... :) Grzyby suszone - 1/2 szklanki woda - 2litry marchew - 1 sztuka Zobacz więcej
Chillijemy
Chillijemy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chillijemy
Zupa Grzybowa

Zupa Grzybowa 2329

Jesień bezsprzecznie kojarzy mi się z grzybami. Jeśli grzyby to zapraszam serdecznie na domową zupę grzybową :) Składniki: ok 50dag suszonych grzybów, ok 2 szklanki bulionu, makaron, marchewka, natka Zobacz więcej
kulinarnapatilogia
kulinarnapatilogia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna Patilogia
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 2142

bulion (własnej roboty lub z kostki) grzyby (leśne świeże lub mrożone) cebula śmietana 30 % masło natka pietruszki Zupa grzybowa to nie tylko potrawa wigilijna. Na jesienno wiosenne klimaty tegoroczne Zobacz więcej
Paulina Nosek
Paulina Nosek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Podniebienne Pieszczoty
"Zupa grzybowa"

"Zupa grzybowa" 1104

Składniki: 2,5 litra rosołu drobiowego 3 garście suszonych grzybów 2 marchewki pęczek natki pietruszki 200 g serka śmietankowego Sertop 200 ml śmietany 18% łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu szczypta Zobacz więcej
Betti Blue
Betti Blue Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Betti
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 1140

I oto wspomniana wcześniej zupa grzybowa :) Składniki: 2 skrzydełka kurczaka 1 duża marchewka 1/4 selera kawałek pora 1 mała cebula 300 g świeżych grzybów 1 1/2 litra wody 1 liść laurowy 1/2 łyżeczki Zobacz więcej
Brenia
Brenia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Breni
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 642

Zupa grzybowa to klasyka zup. Niektórzy nie wyobrażają sobie Świąt Bożego Narodzenia bez niej. W moim rodzinnym domu z kolei obowiązkowo musiał być barszcz czysty z uszkami grzybowymi. Każdy ma Zobacz więcej
natka2303
natka2303 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z miłości do gotowania
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 1313

Zupa grzybowa Weekend minął dosyć pracowicie i szybko... Wybraliśmy się na grzybobranie, czego efektem jest ta oto zupa grzybowa - prosta, smaczna, przypominająca mi dzieciństwo. Składniki: 2 - 3 Zobacz więcej
Będąc w dalszym kręgu świątecznych przepisów zapraszam Was dzisiaj na zupę grzybową. Co dom, to inna tradycja świąteczna, także ta tycząca się przyrządzania określonych potraw. Zazwyczaj na Zobacz więcej
Kakunia
Kakunia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
.: wiedźmowe gotowanie :.
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 1418

Zupa grzybowa Co roku czekam z utęsknieniem na sezon grzybowy. Uwielbiam grzyby zbierać, przerabiać i jeść. Jedno z moich ulubionych grzybowych dań to prosta a smakowita zupa grzybowa. Składniki: Zobacz więcej
aromatycznepodróże
aromatycznepodróże Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Aromatyczne Podróże
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 1212

Zupa grzybowa Składniki: 300-500 g świeżych lub mrożonych grzybów (oczywiście im więcej tym smaczniejsza zupa) 1 drobno posiekana większa cebula skrzydełko z indyka włoszczyzna : marchew, pietruszka , Zobacz więcej
Zupa grzybowa z suszonych grzybów jest bardzo aromatyczna i bardzo smaczna.Przygotowana na gęsto świetnie gasi głód.Idealna na święta i dzień powszedni,polecam. Zobacz więcej
molka
molka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kulinarne pyszności Molki
zupa  grzybowa

zupa grzybowa 1639

Na Wigilię i Święta Bożego Narodzenia Zapraszam na pyszną zupę grzybową Składniki 4 dag suszonych grzybów 1 średnia marchew 1 średnia pietruszka 1 mały kawałek selara 1 serek topiony sól pieprz Zobacz więcej
justyna
justyna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
sosweetsospicy
Zupa grzybowa

Zupa grzybowa 1500

Zupa grzybowa (3 porcje) Garść suszonych grzybów 5 dużych pieczarek 150g gotowanych podgrzybków (ja użyłam mrożonych) 2 marchewki Pietruszka Ziemniak Cebula Natka pietruszki 250ml bulionu warzywnego 2 Zobacz więcej
aga-aa
aga-aa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksperymentalnie
Zupa grzybowa z suszonych grzybów

Zupa grzybowa z suszonych grzybów 5772

Na początku mojej przygody z gotowaniem postanowiłam zrobić zupę grzybową taką jak robi moja babcia. Prób było kilka, niekoniecznie udanych, po czym na jakiś czas zapomniałam o babcinej zupie Zobacz więcej

Zupa grzybowa jest tradycyjną polską potrawą, którą przyrządza się w okresie świąt Bożego Narodzenia. Podstawowym składnikiem zupy są oczywiście grzyby (świeże lub suszone). Mogą to być grzyby mieszane lub jednorodne gatunkowo (borowiki, kurki, pieczarki). Zupę grzybową najczęściej jada się z dodatkiem klusek lub makaronu. Często zabiela się ją odrobiną śmietany. Może przyjmować, postać kremu i wtedy idealnie komponuje się z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Zupa grzybowa charakteryzuje się bardzo intensywnym, wyrazistym smakiem i aromatem. Szczególnie wyśmienicie smakuje sporządzona z grzybów leśnych, na które sezon przypada jesienią. Tego typu grzyby możemy kupić w sklepie lub na targu albo własnoręcznie zebrać podczas spacerów po lesie. Ważne, aby pochodziły z pewnego źródła. Świeże grzyby warto ususzyć, dzięki czemu nadają się do wykorzystania w późniejszym terminie.

Tradycyjna wigilijna zupa grzybowa jest dość prosta w wykonaniu. Zaczynamy od dokładnego oczyszczenia grzybów i zalania ich wodą na noc. Na drugi dzień gotujemy wywar na bazie włoszczyzny, cebuli, listka laurowego i ziela angielskiego. Po zagotowaniu do wywaru dodajemy grzyby oraz wodę, w której się moczyły. Zupę grzybową gotujemy przez około godzinę do momentu, aż grzyby zrobią się miękkie. Przecedzamy ją przez gęste sito i dodajemy pokrojone grzybki. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wigilijną zupę grzybową podajemy z łazankami lub uszkami grzybowymi. Dodatkowo można ją delikatnie zabielić śmietaną i posypać posiekanym koperkiem. Przed gotowaniem grzyby można także wraz z szalotką i czosnkiem poddusić na patelni z odrobiną masła, a następnie zalać bulionem warzywnym i zabielić śmietaną. Zupa grzybowa w okresie nieświątecznym może być ugotowana na wywarze mięsnym, np. na rosole. Można ja podawać z lanymi kluseczkami lub ziemniakami.

Bardzo smaczną wersją zupy grzybowej jest np. krem z borowików. Suszone grzyby myjemy, zalewamy bulionem i odstawiamy na min. kilka godzin. Po tym czasie gotujemy je do miękkości, a następnie wyjmujemy z wywaru i kroimy w drobną kostkę. Na maśle smażymy grzyby wraz z posiekaną cebulką. Pod koniec smażenia całość oprószamy delikatnie mąką. Tak sporządzoną zasmażkę zalewamy wywarem, w którym gotowały się wcześniej borowiki. Zupa grzybowa jest gotowa po około pół godzinie. Pod koniec gotowania zabielamy ją śmietaną i miksujemy na gładki krem. Podajemy z grzankami i posiekaną natką pietruszki. Inną błyskawiczną zupą grzybową jest krem z kurek, który charakteryzuje się wykwintnym, lekko pikantnym smakiem. Grzyby należy dokładnie umyć i oczyścić z piasku. Grzyby dusimy na maśle wraz z pokrojoną drobno cebulką. Całość zalewamy bulionem i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kurkumą. Przed zmiksowaniem zupy grzybowej na gładki krem, możemy wyjąć z wywaru kilka kurek, które posłużą nam do dekoracji. Dobrym dodatkiem są tutaj także ziemniaki, które nadadzą naszemu kremowi aksamitności. Gotową zupę grzybową podajemy z kleksem śmietany i grzankami.