Przepis na zupa szczawiowa

kasiuniak86
kasiuniak86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wśród kuchennych marzeń
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 259

Zupa szczawiowa - Zupy - Moje kuchenne inspiracje - bloog.pl Bloog FotoBloogi załóż bloga zaloguj MENU Moje kuchenne inspiracje Frytki z parowaru (11.07.2014)Spagetii Bolonese (11.07.2014)Zupa Zobacz więcej
Agiatis
Agiatis Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja kulinarna przygoda
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 252

Zupa szczawiowa lekko kwaskowa, doskonała na letnie upały. Możemy jeść na ciepło jak i na zimno;) Kojarzona z wiosną i początkiem lata;). Sam szczaw jest bardzo smaczny. Lubię go wcinać tak po prostu. Zobacz więcej
Smakalajzyt.pl
Smakalajzyt.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakalajzyt
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 126

Zupa szczawiowa Zupa szczawiowa przepis na pyszną kwaskowatą zieloną zupę. Ja gotuję szczawiową na wywarze warzywnym i podaję ją ze śmietaną i tłuczonymi ziemniakami. Ziemniaki podaję w miseczce obok Zobacz więcej
kwiecienka1
kwiecienka1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kwiecienka od kuchni
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 234

Tak sie zastanawialam, co by tu jeszcze w ramach kuchni polskiej wjechalo na nasz niemiecki stol... I wymyslilam zupe szczawiowa! odkad mieszkam w Niemczech, nawet o niej nie myslalam... Nie moglam Zobacz więcej
Zupa szczawiowa jest orzeźwiająca, kwaśna, zielona i pyszna, zwłaszcza z dodatkiem ziemniaków i jajka. Jeśli znasz i lubisz kwaśny smak zupy ogórkowej, a nie znasz szczawiowej, to polecam. Zupę tę Zobacz więcej
krowusia
krowusia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste Przepisy Kulinarne
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 95

Jako że idą święta, na większości stołach królują teraz żurki z jajem. Ja postanowiłam przygotować inną zupę, ale również podawaną z jajem na twardo, a do tego bardzo smaczną, aczkolwiek mało Zobacz więcej
delicious eating
delicious eating Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
DeliciousEating
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 382

Zupa szczawiowa - Kremy/Zupy - DeliciousEating - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU DeliciousEating Zupa szczawiowa (22.01.2014)Roladki wieprzowe (22.01.2014)Surówka z pora Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 81

Klasyka mojego dzieciństwa. Zupa szczawiowa z jajkiem przepiórczym i szczypiorkiem. Prosta w przygotowaniu, a jaka smakowita, lekko przykwaskowa. Poznajcie jej sekret. Najlepiej smakuje zupa Zobacz więcej
Magda
Magda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
magdatestuje.blogspot.com
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 85

Od kiedy mieszkam przy lesie, w naturalny sposób wykorzystuję jego dary.Jesieniązbieram grzyby i zrywam owoce czarnego bzu, z którego szykuje sok. Wiosną zaś wykorzystuję kwiaty czarnego bzu i Zobacz więcej
Tomek Lach
Tomek Lach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zajadam.pl
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 284

Szczaw to dla mnie niezaprzeczalnie smak wiosny.W sklepach, oprócz sezonowego, świeżego szczawiu, dostępny jest także szczaw w wersji mrożonej i konserwowej, ale to już nie to samo. Bardzo znanym i Zobacz więcej
srk76
srk76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog rodzinny
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 156

Tęsknota za latem, dostępem do świeżych polskich warzyw sprawia, że czas oczekiwania urozmaicamy sobie zupami warzywnymi. Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu jest genialna. Niestety dostępność liści Zobacz więcej
Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sprawdzonakuchnia
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 102

07 maj 2013 Zupa szczawiowa Nadszedł wreszcie czas na zupę szczawiową, szczaw jest młodziutki, soczysty i nieprzerośnięty. Zupa jest bardzo prosta i szybka, ja lubię zmiksowaną wersję, czyli na Zobacz więcej
BabciaGotuje:)
BabciaGotuje:) Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
UwagaBabciaGotuje
Zupa Szczawiowa

Zupa Szczawiowa 50

Witam Serdecznie Wczoraj zrobiłam sobie wycieczkę na łąki i przy okazji zebrałam trochę szczawiu na zupę szczawiową ( szczaw najlepiej zbierać daleko od drogi ) Będziemy potrzebować : 2 duże garści Zobacz więcej
monika
monika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia nasza polska
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 194

Zupa szczawiowa , znana i lubiana,w niektórych regionach zwana szczawiowym barszczem, taka zupa “z pola”, bo szczaw to przecież zwykłe zielsko (choć znajoma emigrantka lubi opowiadać jak to w całkiem Zobacz więcej
obżarciuch
obżarciuch Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obżarciuch
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 79

Smaczna, kwaskowata, wiosenna zupa ze szczawiem podawana z jajkiem Składniki na zupę szczawiową: 2 pęczki szczawiu 50 g masła 180 g śmietany 12% 1 łyżeczka mąki sól i pieprz około 1 l wody jajka Zobacz więcej
zbysiowa
zbysiowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Takie tam pichcenie
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 606

Orzeźwiająca zupa ze szczawiu, nie miałam świeżego więc użyłam ze słoika. Podaję obowiązkowo z jajkami na twardo. Polecam, jest prze pyszna , nasza 5-cio letnia Zuzia zjadła ze smakiem :) Zupa Zobacz więcej
juriel
juriel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
gotowanie odchudzanie
zupa szczawiowa

zupa szczawiowa 225

zupa szczawiowa Kolejny przepis z cyklu "sezon na... " bo jak tu sobie wyobrazić wiosnę bez szczawiu i tak oto dziś zupa szczawiowa, dzięki temu że był to "swojski" szczaw była naprawdę kwaśna. Zobacz więcej
pani Kanka
pani Kanka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
pani Kanka
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 426

Zupa szczawiowa podana z jajkiem ugotowanym na twardo, które przełamuje jej kwaśny smak. Jak to już dawno temu jadłam ją ostatnim razem, w domu u mamy oczywiście. Wczoraj odświeżyłam ten stary Zobacz więcej
MyLightFood
MyLightFood Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
My Light Food
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 198

Bardzo smaczna zupa, zdecydowana w smaku i kolorze. Składniki: Pęczek szczawiu Włoszczyzna: marchewka, pietruszka (korzeń i natka), kawałeczek selera Łyżka masła lub oleju 2 jajka 1/2 szklanki jogurtu Zobacz więcej
taura
taura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
qulinarny.blogspot.com
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa 705

Zupa szczawiowa jest wyśmienita, i nie wiedzieć czemu tak mało popularna, chociaż po słynnej już wypowiedzi pewnego polityka znów ludzie przypomnieli sobie o szczawiu. Osobiście robię szczawiową na Zobacz więcej

Zupa szczawiowa jest nazywana także szczawiówką. Jest to potrawa o lekko kwaskowatym smaku. Charakteryzuje się zieloną barwą. W Polsce szczawiówka jest niezwykle popularna, choć jej odmiany znane są także w kuchni krajów Europy Wschodniej. Szczaw jest rośliną sezonową, która nie nadaje się do przechowywania, dlatego zupę szczawiową przygotowuje się głównie latem.

Szczaw posiada wiele właściwości prozdrowotnych. Przede wszystkim polecany jest na problemy związane z układem pokarmowym (m.in. na biegunki). Działa też przeciwgrzybicznie i bakteriobójczo. Ponadto szczaw jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik pokarmowy, witaminę C, żelazo i bata-karoten, który niszczy wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia się organizmu.

Przyrządzając zupę szczawiową ze świeżej rośliny, należy zwrócić uwagę na jej wygląd. Ważne, aby listki były młode i jędrne. Szczaw należy najpierw dokładnie umyć, przebrać i obciąć końce. Zupę szczawiową ze względu na szkodliwe działanie kwasu szczawiowego wypłukującego wapń z organizmu, należy jeść jednak z umiarem i najlepiej z dodatkiem śmietany lub jajka, które niwelują szkodliwe działanie kwasu.

Zupa szczawiowa nie jest specjalnie trudna w przyrządzeniu. Jej smak nierozłącznie kojarzy się z latem i dzieciństwem, dlatego wiele osób ma ogromny sentyment do tej potrawy. Przygotowywanie tradycyjnej szczawiówki rozpoczynamy od ugotowania pokrojonych w kostkę ziemniaków. W osobnym garnku gotujemy bulion z dodatkiem selera i liści pora. Na tarce o drobnych oczkach ścieramy marchewkę i pietruszkę. Szczaw drobno siekamy. Do gotującego się bulionu dodajemy rozdrobnione warzywa oraz ugotowane ziemniaki. Wyjmujemy natomiast seler i liście pora. Zupę szczawiową gotujemy kilka minut, a pod koniec dodajemy zahartowaną śmietanę. Gotową potrawę podajemy z ugotowanym na twardo jajkiem oraz posiekanym drobno szczypiorkiem. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gdy nie mamy pod ręką świeżego szczawiu, możemy użyć tego ze słoiczka. Jest to idealne rozwiązanie w sytuacji, gdy najdzie nas ochota na szczawiówkę poza sezonem. Smak zupy szczawiowej możemy wzbogacić także o dodatek w postaci ryżu lub makaronu, dzięki którym potrawa będzie jeszcze bardziej treściwa i sycąca.

Zupa szczawiowa ciekawie smakuje w wegańskiej odsłonie. Do jej sporządzenia oprócz warzyw (włoszczyzny, szczawiu, ziemniaków, cebuli) potrzebujemy także ugotowanej ciecierzycy, kaszy manny oraz mleka kokosowego. Ważnym składnikiem są tutaj także przyprawy, które nadają szczawiówce wyjątkowego smaku i aromatu. Zaczynamy od ugotowania wywaru na włoszczyźnie, następnie dodajemy do niego pokrojone ziemniaki, posiekany szczaw oraz ciecierzycę. Całość gotujemy do momentu, aż warzywa staną się miękkie. Na koniec dodajemy kasze mannę oraz mleczko kokosowe. Gotową szczawiówkę podajemy z kromką świeżego chleba. W tej lekko zmienionej wersji zupa szczawiowa smakuje równie wyśmienicie jak w wersji klasycznej. Stanowi także ciekawe urozmaicenie w codziennej diecie.