Przepis na zupa tajska z mleczkiem kokosowym i kurczakiem

Zupa tajska z mleczkiem kokosowym i kurczakiem zwana Tom Kha Gai znana jest nie tylko w Tajlandii, ale i na całym świecie. Zyskała dużą popularność, ponieważ jest wyjątkowo aromatyczna - charakteryzuje się słodko-kwaśno-ostrym smakiem złagodzonym delikatnym mleczkiem kokosowym. Dzięki dodatkowi kurczaka danie jest sycące i świetnie sprawdza się na lunch czy obiad.

\ \

Zupa tajska z mleczkiem kokosowym i kurczakiem to drobiowy lub warzywny rosół doprawiony intensywnymi przyprawami. Ostrości zupie nadają np. papryczki chilli, czosnek i świeżo starty imbir. Ostry smak łagodzi mleczko kokosowe i kawałki kurczaka. Bardzo często do zupy tej dodaje się nuty słone np. sos sojowy i sos rybny, a także kwaśne takie jak sok z limonki. Swój intensywny żółty kolor Tom Kha Gai zawdzięcza dodatkowi kurkumy. Tajską zupę możemy podawać z warzywami lub np. z ryżem czy makaronem ryżowym typu nitki. Zupa jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych: zarówno imbir, czosnek, chilli jak i kurkuma działają przeciwzapalnie i są pomocne w profilaktyce przeziębień. Miseczka rozgrzewającej zupy tajskiej z mleczkiem kokosowym i kurczakiem jest więc świetna, gdy dopada nas gorączka, katar czy kaszel.

Nadejście jesieni i chłodów to znak, że i u nas w domu pojawiają się zmiany, głównie kulinarne. Zaczynamy jeść zupy! Ta tajska zupa z kurczakiem i mleczkiem kokosowym zainaugurowała nasz sezon zupowy Zobacz więcej
Opis: Zupa wbrew moim obawom związanym z mlekiem kokosowym, bardzo przypadła mi kiedyś do gustu,ponieważjest pyszna, tania, sycąca, rozgrzewająca, prosta i błyskawicznie się ją przyrządza. Tyle Zobacz więcej
Nie dawno razem z moim mężczyzną odwiedziliśmy restaurację tajską. Bardzo posmakowało nam jedzenie, które podano. Ostre, smaczne, ładnie podane. Wczoraj wróciliśmy wspomnieniami do tego miejsca i Zobacz więcej
Co zrobić na obiad, kiedy wracasz do domu przemoknięta, pociągająca nosem, właśnie dostałaś mandat w autobusie, a wcześniej oblałaś egzamin? Rozgrzewającą, pikantną, pożywną zupę.. Takie comfort food Zobacz więcej
Za oknem chłodnawo, czyli na stole powinna sie pojawić rozgrzewająca i pożywna zupa. Moja ulubiona to zupa tajska. Uwielbiam ją w każdej wersji, a wariacji na jej temat jest ich sporo. Dzisiejsza ma w Zobacz więcej
Tajska zupa z krewetkami, kurczakiem, mleczkiem kokosowym i sałatą Jestem zwolennikiem łączenia owoców morza z mięsem. Dlatego też zrobiłam zupę tajską z kurczakiem i krewetkami oraz mleczkiem Zobacz więcej
Zupa tajska z kurczakiem i mleczkiem kokosowym to szybki sposób na bardzo interesującą i smaczną potrawę. Egzotyczny mariaż mleczka kokosowego i cytrynowej trawy sprawi, że tak dobrze nam znany Zobacz więcej
Przepis na tą zupę powstał spontanicznie, jako że jestem zwolenniczką ostrzejszych smaków a w szczególności zup powstała szybkazupa tajska z filetem z kurczaka.Dodatkiem było mleczko kokosowe, które Zobacz więcej
Raz na jakiś czas staram się gotować z kuchni azjatyckiej. Widziałam całe mnóstwo przepisów z użyciem mleczka kokosowego , ale sama nie miałam przyjemności spróbować. Tą zupą bardzo mile zaskoczyłam Zobacz więcej
Typowa tajska zupa na mleczku kokosowym, jest oczywiście bardzo prosta w przyrządzeniu:) Jest na nią kilka sposobów. Potrzebujecie krewetki lub kurczaka. Skupmy się najpierw na krewetkach. Do tego Zobacz więcej
Bardzo aromatyczna, pikantna i rozgrzewająca zupa z kurczakiem, zielonym curry, imbirem, mlekiem kokosowym i makaronem. Składniki: ok. 500 g piersi z kurczaka 3-4 szklanki bulionu warzywnego 2-3 Zobacz więcej
Tajska zupa z kurczakiem, rodem z Azji ma to do siebie, że nie zawsze trzeba mieć absolutnie wszystkie składniki by wyszła jak nalezy:) I zawsze jest bardzo dobrze. Gdyby chcieć kupić wszystkie Zobacz więcej
Zupy rodem z Azji mają to do siebie, że nie zawsze trzeba mieć absolutnie wszystkie składniki by jakaś wyszła:) I zawsze jest bardzo dobrze. Gdyby chcieć kupić wszystkie produkty na raz, wyjdzie jak Zobacz więcej
Zrobiliśmy jedną z klasycznych tajskich zup - Tom kha gai, której ważnymi składnikami są kurczak i galangal - kuzyn imbiru. Zupa jest aromatyczna i sycąca, a po poczęstowaniu nią cukrzyka okazało się, Zobacz więcej
Już dawno miałyśmy zrobić zupę z pomidorami i mleczkiem kokosowym. Na przepis na zupę tajską natknęłyśmy się w gazetce reklamowej Lidla. Wykonałyśmy kilka modyfikacji i tak powstała nasza wersja Zobacz więcej
Lekko ponad tydzień od poprzedniego postu, a dzisiaj następny. Dobrze mi idzie. :D Mimo tego, że nie próbuje nie poddać się jesiennej aurze, to niestety coraz bardziej jej ulegam. Za oknem w Gdyni Zobacz więcej
Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym... Aromatyczna i pikantna. Wyjątkowa w smaku. Z dodatkiem kurczaka, imbiru, chili i trawy cytrynowej Przyprawiona kurkumą, czosnkiem, kolendrą i kuminem. Zobacz więcej
W naszym domu lubimy zupy. Zarówno te klasyczne, pochodzące z naszego podwórka, takie jakzupa grochowa,barszcz ukraińskiczy zalewajka, jak i te z bardziej odległych zakątków Świata. Była już na blogu Zobacz więcej
Zupę, którą robiłam zawsze w tradycyjny sposób postanowiłam przerobić na TM. I wyszło :) I pysznie wyszło :) Połówek szczęśliwy :) Tu link do tradycyjnego wykonania: KLIK A tak robicie w TM - Zobacz więcej
czinks
czinks Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wiktoria's daily life
79. Tajska zupa kokosowa ♡

79. Tajska zupa kokosowa ♡  2273

Zima w końcu zawitała w Polsce! Długo kazała na siebie czekać, ale jak już przyszła, to z prawdziwym hukiem- lód, śnieg, niskie temperatury... Wszystko sprzyja przeziębieniom i nieprzyjemnym Zobacz więcej