zupa z brukwi na gęsinie - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 14

ZUPA Z BRUKWI NA GĘSINIE

Aśka Gotuje

...Hej hej :) Witam Was serdecznie:)  Okres przeziębień i grypy trwa dopadło i mnie, ratuje się oczywiście domowymi sposobami.      Choroba pozbawiła mnie całkowicie smaku a nawet apetytu:( Po trzech dniach niemocy:) wszystko wraca do normy,dlatego  ugotowałam zdrowa zupę,której smak pamiętałam  z dzieciństwa:) Potrzebujemy  gęsina -u mnie nogi gęsie...

Kaszubska zupa z brukwi na gęsinie

kilka srok za ogon

...Gdy nadchodzi późna jesień w warzywniakach pojawia się brukiew, a mnie nachodzi ochota na zupę:) Jako, że mieszkam na Kaszubach, lubię czasem zaznaczyć to też w kuchni, choć po kaszubsku nie mówię:). Zupa jest rozgrzewająca, sycąca, zimowa o ciekawym smaku. W sumie jest dość prosta, ale za to z paru dobrze dobranych składników. Potrzebujemy...

Zupa z brukwi

Życie zamknięte w smaku

...Brukiew. Rzecz spotykana rzadko, a nawet jeżeli już się ją spotka, to zazwyczaj nie wiadomo, co z niej zrobić. Nawet ja nieczęsto ją jadałam, pomimo silnych kaszubskich korzeni. A jeżeli chodzi o zupę to... Ostatnio mama opowiedziała mi historię, jak to została zaczepiona przez starszą panią, którą zaintrygował brukwiowy zakup...

Zupa brukwiowa na gęsinie

Łowca Smaku

...SKŁADNIKI: - 1 duża brukiew - 4 skrzydła gęsie - włoszczyzna - 4 ziemniaki - sól, pieprz - 2 listki laurowe - 5 ziarenek ziela angielskiego - 1/2 łyżki VEGETY - 1 łyżka natki pietruszki - majeranek - cząber SPOSÓB WYKONANIA: Skrzydła umyć, włożyć do garnka z zimną wodą. Brukiew obrać, wypłukać, pokroić w małą kostkę, włożyć do garnka i gotować...

Mus z brukwi, marchwi i ziemniaków

Inspiracje z Północy

...Październikdobitnie przypomniał nam, że jest już jesień, a lato dawno sięskończyło. Nadszedł czas na jesienne potrawy, takie bardziejsycące i rozgrzewające. Na straganach pojawiła się brukiew. Niecozapomniana w Polsce, z wyjątkiem Kaszub, gdzie kojarzona jestgłównie z gęstą zupą na gęsinie. Jest za to bardzopopularna w Skandynawii, głównie...

Hotel Wieniawa-Pałac w zaciszu Trójmiasta

Cuda i Smaki Regionu

...z czerwoną cebulą,winną papryką z dodatkiem cząstek sera camemberta Pyszną zupę z brukwi podaną z gęsiną(z wrażenia nie zdążyłam zrobić zdjęcia) Specjalność Szefa kuchni-kaczkę o aromacie pomarańczy w sosie sherry z wiśniówką podaną z pieczonym jabłkiem wypełnionym żurawiną,ziemniakami z wody oraz modrą kapustą. Raj dla podniebienia:) Kto chciałby...

Festiwal Smaku w Grucznie 2013

Jak cień

..., złote renety czy kantówki gdańskie.  Tradycyjnie w Grucznie promowana była też gęsina, chluba Kołudy Wielkiej. Na stołach królowały wędzone półgęski, pasztety, zupa z brukwi i gęsi smalec.  Jednym z ciekawszych festiwalowych przedsięwzięć jest moim zdaniem konkurs "Źródło zmian", który ma za zadanie wyłaniać wpływowych, inspirujących...

Zimowe warzywa

Krytyk Kulinarny

...konieczności. Niemniej wystarczy choć trochę znać tradycje polskiej kuchni, żeby skonstatować, że nieprzypadkowo zupę z brukwi na gęsinie jadało się na przełomie jesieni i zimy, a mizerię z koperkiem na przełomie wiosny i lata. Taki porządek ma głębszy sens, bo dzięki niemu do kuchni zgodnych z porami roku trafiają składniki najlepsze, bo sezonowe...

Festiwal smaku. Gruczno.

Jak cień

.... Doskonale gasi pragnienie w upalne dni. Wśród potraw wygrała brukwianka na gęsinie, sycąca zupa z brukwi Pani Renaty Osojca. Najlepsze sery do Gruczna przywieźli Pan Marek Grądzki (Ser Krzywonos) i Państwo Sokołowscy (Ser kozi dojrzewający Łomnicki). Okazało się, że wcale nie potrzeba sprowadzać serów z Francji czy Włoch, bo polskie produkty mogą...

Ziemia Dobrzyńska gęsim piórem pisana

Smacznie z Joanną

...się zupy: kartoflanej, barszczu, krupniku, kapuśniaku, rosołu, zacierek i sztuki mięsa, tudzież klusek, łazanek, pierogów z sera. W święto biją gęsi i kaczki i smażą jajecznice. […] Czasami podają naleśniki na leguminę. Grzyby jedzą smażone lub gotowane prawe (borowiki), rydze, pępki, serowiatki, sowy, kurzajki. Bez wódki nie ma obiadu. Gospodarze...

Zwierzenia blogera - czyli nominacje do Liebster Blog Award

Smacznie z Joanną

...zapomniane przez lata kasze, gęsina, brukiew, rzepa. 4. Co cię drażni? Drażni mnie powszechna indolencja, głupota, mierność i bylejakość. 5. Jesteś optymistą czy pesymistą? Raczej optymistycznie staram się patrzeć na życie, ale często dostaję przez to po nosie. 6. Wymień 5 powodów dlaczego ten tydzień jest dobry. Tydzień dopiero się zaczął :) 7...

Kapłon i figatelle, czyli co wiemy o kuchni przedrozbiorowej ?

Dożarta Degustuje

...tak popularnej w polskich domach gęsinie.  Wspomniano o kaszubskiej zupie z brukwi na gęsinie oraz okrasie – tradycyjnym kaszubskim dodatku z gęsi, rodzaju smarowidła do chleba (http://expresskaszubski.pl/gospodarka/2012/05/okrasa-z-gesi-poznaj-smak-starej-tradycji-kaszubskiej). Następnie o popularnym niegdyś i powracającym do łask (choć nadal...

Zapach świeżych malin, czyli kulinarna podróż sentymentalna do Nieszawy I połowy XX wieku

Mops w kuchni

...w Nieszawie zapamiętałam apetyczny zapach, który wydobywał się z kuchni moich teściów, przesycony smażoną i wędzoną rybą. Ta wielka różnorodność smaków, wielość dań z ryb  i rybna zupa nie była mi znana” – opowiedziała autorce wiekowa żona jednego z rybaków. Zadziwiły mnie cytowane przepisy na ryby faszerowane – każdy jest bardzo pracochłonny, bo wymaga...

Ostatnio wyszukiwane:

filet szynka, ciasto francuskie z gruszka i jablkiem, kruche bezglutenowe cynamonki, hummus idealny, koktajl płatkami owsianymi, babeczki serniczki ewy, moviestarplanet, sałatka z buraków na zimno, udka z kurczaka po seczuańsku, biszkopt z budyniem i bananami, pene z kurczakiem i gorgonzola, jak zrobić solankę do sera, jak zrobić solankę, brownie z kruszonka, kuchnia węgierski, omlet buraczano gruszkowy, orzechowa marchew smoothie carrot nut smoothie raw vegan, likely, szakszuka z bakłażanem, burger z gorgonzolą

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x