Z ciekawości w moim koszyku wylądowały dwa dorodne filety suma afrykańskiego. Kupione pod wpływem chwili. Całkiem przypadkiem. Nie żałuję.Sum afrykański jest doskonały pod względem smakowym (nie
Zobacz więcej
Zupa z masłem orzechowym? raczej nie, pomyślałam ale coraz bardziej mnie intrygowała ta zupa. Minął tydzień i wylądowała na moim talerzu, i wiecie co? jest rewelacyjna. Aromatyczna, orientalna,
Zobacz więcej
Męża wzięło na ryby. A że nie uznaje on żadnych kostek i mrożonek, rybka ma być świeża. Więc... przyniósł mi ze sklepu to-to-czarne-coś, czym udało mu się postraszyć dzieci ;) Nie powiem: rybka dobra.
Zobacz więcej
Przepis będzie banalnie prosty – co nie oznacza, że zupa jest zwykła. W prostocie tkwi piękno. Inspiracje pochodzą z kuchni japońskiej, ale potrawy mają nutkę polskości. Dość gadania, zaczynamy! Sum
Zobacz więcej
Składniki Ryba: filet suma afrykańskiego, 1 sztuka oliwa z oliwek, 2 łyżki sok z połowy małej pomarańczy sól morska, świeżo mielony czarny pieprz oliwa do smażenia Sałatka: brukselka, garść masło, 1
Zobacz więcej
Meg mu to afrykańska knajpka na Piotrkowskiej (OFF). Już od wejścia czuć nieznany w polskiej kuchni aromat. To orzeszki ziemne. Na wejściu dostaliśmy kubeczek bulionu. A potem... Przystawka Tipapala.
Zobacz więcej
Dość często zakupy jedzeniowe robię pod wpływem impulsu. Tym razem, w moim ulubionym warzywniaku, rzucił mi się w oczy młody koper włoski (fenkuł), z polskiej hodowli. Wiadome było od razu, że zaraz
Zobacz więcej
Kuchnią afrykańską zafascynowałam się kilka ładnych lat temu. Może afrykańska to zbyt szerokie pojęcie, więc sprecyzuję – kuchnią wschodnioafrykańską. Mam na myśli rejony Tanzanii, Kenii czy Etiopii.
Zobacz więcej
Przedstawiam Wam nowe miejsce, które naprawdę warto odwiedzić - znajdującą się w centrum OFF Piotrkowska afrykańską restaurację MEG MU cook & design. Jej współwłaścicielką jest Magda
Zobacz więcej
Męża wzięło na ryby. A że nie uznaje on żadnych kostek i mrożonek, rybka ma być świeża. Więc... przyniósł mi ze sklepu to-to-czarne-coś, czym udało mu się postraszyć dzieci ;) Nie powiem: rybka dobra.
Zobacz więcej
Zupa orzechowa kusiła mnie od dawna. Nie miałam wprawdzie na myśli żadnego konkretnego przepisu, ale podobała mi się ogólna koncepcja tej potrawy. Intrygowała mnie, aż w końcu uznałam, że ”Orzechowy
Zobacz więcej
Jadłam ostatnio w wegańskiej knajpce afrykańską zupę z masłem orzechowym. Zachwycił mnie ten smak i zadziwiła nazwa, zatem postanowiłam odtworzyć ją we własnej kuchni. Jakoś trudno mi sobie wyobrazić,
Zobacz więcej
Już jakiś czas temu robiłam kurczaka w podobny sposób, a więc do solanki, a potem smażyłam go. Wyszedł pyszny, kruchy i wilgotny. W podobny sposób przygotowałam pysznego suma afrykańskiego z Tesoro
Zobacz więcej
Oto nowy przepis od Cioci Tereski. Przepisy te są zawsze sprawdzone podwójnie więc tym bardziej zapewniam że pyszne i że na pewno wszystko wyjdzie tak jak trzeba :-) Zupa idealna na upały - świetna na
Zobacz więcej
Sum Afrykański przypomina w smaku rybę maślaną i karpia. Podsmażany ze skórą na maśle klarowanym - najlepszy! Ilość porcji: 4
Zobacz więcej
Jesień jest teraz najlepsza. Jest ciepło i słonecznie. Ulice wyglądają, jak pomalowane. Jest złoto i czerwono od liści, w ogrodach wciąż jeszcze można natknąć się na kwitnące kwiaty. Ale, co najlepsze
Zobacz więcej
Sum afrykański to od niedawana jedna z moich ulubionych ryb. Chociaż znam ją od kilkunastu miesięcy (jako córka wędkarza od dziecka znałam smak suma pospolitego), często po nią sięgam. To także ryba
Zobacz więcej
Sum afrykański i nadziewane ziemniaczki Rybich wariacji ciąg dalszy. Dziś przedstawiam suma, chociaż przyznaję, że dziwna to ryba przez cały czas zastanawiałam się co jem. Ni to ryba, ni to mięso. W
Zobacz więcej
Afrykańska zupa z ciecierzycą, kurczakiem i kuskusem. Zainspirowana paczką kuskusu i namoczoną ciecierzycą postanowiłam stworzyć tą oto zupę. Rozgrzewająca, sycąca i pachnąca nieco egzotyką;) Przepis
Zobacz więcej
meet ALICE: Sum afrykański Sum afrykański Pierwszy raz miałam do czynienia z sumem, w dodatku afrykańskim. Teraz pozostaje mi porównać go smakowo z sumem pospolitym. Gdzieś przeczytałam, że w smaku
Zobacz więcej