zupa ze skorupiaków

Bogata w owoce morza i ryby potrawka wywodząca się z klasycznej zupy Bouillabaise z okolic Marsylii to idealny pomysł na sycący i wyśmienity obiad. Do przygotowania tego dania można użyć każdy rodzaj Zobacz więcej
Zapraszam Was na kolejny przepis na zupę rybną z owocami morza. Przepis na zupę nawiązuje do tradycji kulinarnej południa Europy.Do przygotowania zupy użyłam różne gatunkiwszystkich rodzajów owoców Zobacz więcej
Julienne
Julienne Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Julienne To Go
Felieton: Smak Azji

Felieton: Smak Azji 55

0
Kuchnia azjatycka to niekończąca się inspiracja. Począwszy od potraw kuchni Khmer, aż po owoce morza i hot poty. Początek kuchennych eksperymentów może być bardzo różny: sushi, różne wariacje zupy Zobacz więcej
Dalmatyńska zupa krabowa to chorwacka wersja zupy pomidorowej tyle, że na krabie a nie na kurczaku :)Do takiej zupy należy koniecznie podać dużo serwetek i szczypce do skorupiaków (równie dobrze Zobacz więcej
Dziś, zupełnie przypadkiem, będąc z rodzicami i Ulfem na wyjeździe odkryłam, jak dokładnie zdobywa się krew na czerninę. Wiedziałam, że zupy nienawidzę, wygląda i pachnie paskudnie, a świadomość, że Zobacz więcej
« Conchiglioni faszerowane ... Kremowa zupa z kalarepy z krewetkami Uwielbiam kremowe zupy warzywne za ich aksamitną konsystencję, walory smakowe i piękny wygląd na talerzu. W zależności od dodatków ( Zobacz więcej
Zupa bouillabaisse jest jedna z najbardziej znanych potraw kuchni prowansalskiej, a konkretnie specjalnością rodem z Marsylii. Innymi znanymi potrawami kuchni prowansalskiej są: ratatouille (potrawa z Zobacz więcej
Być może ciężko w to uwierzyć, ale jeszcze kilkadziesiąt lat temu Dolny Śląsk był pełen raków, a przygotowana z nich zupa nie była niczym wyjątkowym. Dzisiaj ten pomarańczowo-szary bulion jest Zobacz więcej
oliwę na średnim ogniu. Dodajemy cebulę i czosnek pokrojone w cienkie plasterki. Smażymy przez kilka minut. Dodajemy małże, wino, sok z limonki, sos rybny i chili przecięte wzdłuż. Przykrywamy Zobacz więcej
amenuplease
amenuplease Obserwuj blogaObserwujesz bloga
A menu please!
Zupa z owocami morza

Zupa z owocami morza 2011

0
Nie ma to jak "porządna" zupa w zimowy dzień. Dobra zupa jest w stanie zastąpić cały obiad (np. zupa meksykańska :)), rozgrzać i wprawić w dobry nastrój. Dziś proponujemy Wam przepis na zupę treściwą Zobacz więcej
morza Sałatki Sosy Śniadania Mięsa Zupy Kuchnia europejska Kuchnia hiszpańska Kuchnia wegetariańska Kuchnia meksykańska Kuchnia turecka Dodaj przepis Blog Izmir Kebab, Piątkowska w Poznaniu Kraby, Zobacz więcej
Tajska zupa kokosowa z krewetkami, czyli aromatyczna i pikantna zupa. Uwielbiam kuchnię orientalną, dzisiaj propozycja Tajskiej zupy kokosowej z krewetkami. Zupa zarazem delikatna i pikantna, jest Zobacz więcej
Sałatki Śniadania Mięsa Zupy Kuchnia europejska Kuchnia hiszpańska Kuchnia wegetariańska Kuchnia meksykańska Kuchnia turecka Dodaj przepis Blog Izmir Kebab, Piątkowska w Poznaniu Kraby, raki i inne Zobacz więcej
masterb2
masterb2 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smakowyj
Langustynka czyli homarzec

Langustynka czyli homarzec 44

0
Langustynka to typowo europejski mały skorupiak. Głównym miejscem jej występowania jest Morze Śródziemne. Najliczniej występujew zachodniej części, ale również łatwo ją złowić w Morzu Adriatyckim. We Zobacz więcej
Tego jeszcze nie było – podczas niedzielnego brunchu w To To Pho pojawiły się homary. Wprawdzie w Wietnamie te skorupiaki rzeczywiście można zjeść na ulicy, ale nie czarujmy się – nie jest to chleb Zobacz więcej
na cztery pomidora i gotować bez przykrycia ok. 1 godzinę. W trakcie gotowania odparuje sporo wody i dobrze, bo do tego dania nie jest potrzebny gar zupy tylko esencjonalny w smaku wywar. Na końcu Zobacz więcej
Bisque to świetny pomysł na przerobienie odpadków na mistrzowskie danie. W tym przypadku są to zazwyczaj wyrzucane skorupki krewetek, raków, krabów a w najbardziej ekskluzywnej wersji homarów. Tak jak Zobacz więcej
winnic (łączna ich powierzchnia to około 100 hektarów). Grand cru mogą leżakować 3-10 lat, premier cru z prawej strony rzeki także 3-10 lat, prawobrzeżne Chablis, 2-8lat. Podobnie zwykłe Chablis Zobacz więcej
Prawdziwa zupa rybna to jakaś tajemnica - te ryby, te wywary, te dodatki... Moja Siostra mówi, że dobra marsylska bouillabaisse kosztuje kilkadziesiąt euro. No nie, ja nawet nie zamierzam startować w Zobacz więcej