żur śląski

szczyptaserca
szczyptaserca Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
szczypta serca
Żurek Śląski

Żurek Śląski 31

Dziś na obiad przygotowałam żurek śląski / staropolski. Ile regionów Polski tyle przepisów na żurek. Mój przepis to delikatne połączenie smaku zakwasu ze słoną kiełbasą i dodatkiem lekko słodkiej Zobacz więcej
katarzynazielinska29
katarzynazielinska29 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kasia Pichci
Śląski galert

Śląski galert 38

Dziś zajadamy Śląski galert z nóżek wieprzowych Składniki: 3 średnie golonka Noga wieprzowa Kość wieprzowa z kotleta (opcjonalnie ja miałam wiec dałam) Marcher cebula sól pieprz Liść laurowy ziele Zobacz więcej
liliana77
liliana77 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne życie
Żur śląski

Żur śląski 154

Niedługo święta i na stole nie może zabraknąć tradycyjnego żurku śląskiego. Żur śląski Składniki: - 3 białe surowe kiełbasy - 400 g wędzonej kiełbasy - 350 ml zakwasu - 200 g boczku wędzonego - 2 Zobacz więcej
Kulinarna Ja
Kulinarna Ja Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna Ja
Żurek śląski

Żurek śląski 34

Żurek śląski to pożywna zupa, którą dobrze znają mieszkańcy Śląska. Pewnie każde domostwo ma swój niepowtarzalny przepis, więc i ja podzielę się z Wami moją recepturą. Przyznam, że żurek to moja Zobacz więcej
bernika
bernika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moj kulinarny pamiętnik
Zakwas na śląski żur

Zakwas na śląski żur 176

"Bo na śląsku co sobota waży się żur... chopie " i to żur żyniaty.. ale o nim w osobnym poście jak nasz zakwas się ukisi... a ze do świąt zostały 3 tygodnie, wiec najlepsza pora na zakiszenie własnego Zobacz więcej
Stęskniłam się :) Długo mnie tu nie było, bo miałam Ważną Sprawę do opracowania ale teraz już lecę, pędzę, żeby coś napisać. A właściwie to siedzę i myślę co, bo mój aparat zaliczył trzecią glebę i Zobacz więcej
Od urodzenia mieszkam na Śląsku. I pomimo tego, że moja rodzina nie pochodzi „stąd”, to w jakimś stopniu zakorzeniła się w regionalnej kulturze. Do naszego języka wkradły się elementy śląskiej gwary, Zobacz więcej
Kołocz śląski z serem Składniki – ciasto drożdżowe: Mąka pszenna – 550g Mleko – 250 ml Drożdże – 50g Cukier – 50g Masło – 70g Wanilia – nasiona z 2 lasek Szczypta soli Żółtka – 4 sztuki Masło i bułka Zobacz więcej
Kołocz (kołacz) śląski to słodki placek, popularny na Górnym Śląsku i Śląsku Opolskim. Wyróżnia go wyborny maślany smak i pracochłonna, złocista posypka w typie kruszonki, z warstwą cukru pudru na Zobacz więcej
Obiecałam Wam jeszcze przez weekend wstawić ten przepis, więc szybciutko spiszę, co dostałam od mojej mamy :)) Składniki na 1 litr zakwasu: – mąka żytnia (można kupić taka oznaczoną jako żurkowa) – 4 Zobacz więcej
Obiecałam Wam jeszcze przez weekend wstawić ten przepis, więc szybciutko spiszę, co dostałam od mojej mamy :)) Składniki na 1 litr zakwasu: - mąka żytnia (można kupić taka oznaczoną jako żurkowa) - 4 Zobacz więcej
Święta już za tydzień... zbliżają sie wielkimi krokami i pewnie niejedna młoda mama zastanawia się co będzie mogła zaproponować do zjedzenia swojemu małemu dziecku... Według najnowszych zaleceń Zobacz więcej
Już ostatni dzwonek aby nastawić zakwas na domowy żur. Wydawałoby się ,że to jakaś filozofia a rzeczywistość jest całkiem inna. A domowy żur smakuje wyśmienicie. Ten owsiany jest delikatny, niezbyt Zobacz więcej
Miętowy Garnuszek
Miętowy Garnuszek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Miętowy Garnuszek
ŻUR NA ZAKWASIE

ŻUR NA ZAKWASIE 20

Nie może go zabraknąć na Wielkanocnym stole. Podstawą dobrego żuru jest dobry zakwas. Potrzebujemy: 0,5 litra dobrego zakwasu, najlepiej domowego PRZEPIS porcja wędzonych kości 2 białe kiełbasy duża Zobacz więcej
NinaJG
NinaJG Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj Sam!
Walentynkowy obiad śląski

Walentynkowy obiad śląski 22

Ten post tak jak poprzedni będzie bardziej opisem niż z przepisem. Obiad który dziś podałam to typowy ślaski obiad niedzielny. Jedynym pomysłem było uformowanie klusek ślaskich w serduszka i wycięcie Zobacz więcej
Twins Pot
Twins Pot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Twins Pot
Jak zrobić zakwas na żur

Jak zrobić zakwas na żur 22

Do Świąt zostało kilka dni... akurat tyle, żeby zrobić własnoręcznie wspaniały, aromatyczny, smaczny i do tego super zdrowy zakwas z mąki żytniej. Zakwas posłuży do przygotowania Żuru na Wielkanoc. Zobacz więcej
MojaQchnia
MojaQchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojaQchnia.pl
Genialny żur wielkanocny

Genialny żur wielkanocny 37

Uwielbiam żurek. Mam swój tajemny przepis na żur idealny. Na lubelszczyźnie – skąd pochodzę – żur wielkanocny podawany jest z białym serem.Uwielbiam ten niepowtarzalny smak. Składniki: 2 marchewki 1 Zobacz więcej
Dzień dobry kochani, piszę do Was jeszcze w piżamce, żeby szybciutko podzielić się z Wami przepisem na coś pysznego, co właśnie miałam okazję spróbować. Moje próbowanie skończyło się dosłownie na 2 Zobacz więcej
pjakubczak
pjakubczak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Na okruszku
Żur wielkopolski

Żur wielkopolski 23

Będąc we wrześniu na wakacjach w Dąbkach , jadłam w jednej z restauracji „Żur wielkoposlki”. Żur był wyśmienity. Po powrocie długo zbierałam się by przygotować go w domu. Żur wyszedł równie smaczny . Zobacz więcej
tysia88196
tysia88196 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kuchniabellissima
SZAŁOT ŚLĄSKI

SZAŁOT ŚLĄSKI 78

Robiłam wczoraj rolady i zostało mi trochę farszu. Zazwyczaj dodaję go do sosu, żeby był intensywniejszy w smaku. Jednak dzisiaj postanowiłam go wykorzystać do sałatki. Tak właśnie powstał mój dawno Zobacz więcej