żurek grzybowy

« próba przed wielkanocą - ... postny żurek śliwkowo-grzybowy skoro wczoraj podałam przepis nazakwas na żurek, to dziś przydałoby się pokazać, co z nim zrobić ;) żur z suszonymi śliwkami 0,5 l zakwasu Zobacz więcej
Zimowy żurek grzybowy Nic tak nie rozgrzewa gdy na zewnątrz 15 na minusie,jak właśnie aromatyczny żurek.1 butelka zakwasu na żurek2 duże garście grzybów suszonych (w sezonie jesiennym robię z grzybów Zobacz więcej
Składniki: Kilka grzybów suszonych, najlepiej borowików 4 duże ziemniaki 1 marchewka 2-2,5 litra bulionu warzywnego Cebula 200 ml zakwasu do żurku Śmietana do zup Ząbek czosnku Majeranek, pieprz Natka Zobacz więcej
Aleex
Aleex Obserwuj blogaObserwujesz bloga
W mojej kuchni
Grzybowy żurek wg Aleex

Grzybowy żurek wg Aleex 87

0
Już marzec. Aż trudno uwierzyć, ale czas ostatnio pędzi jak szalony. Ostatnie dwa tygodnie gdzieś się zatraciły w morzu spraw do załatwienia. Oczywiście pochłonęła mnie praca, ale po powrocie do domu Zobacz więcej
, na tych, którzy podczas Wigilii jedzą barszcz i na tych, którzy preferują grzybową. U nas jest podobnie:-) Przepis na tą zupę grzybową stworzyłyśmy niedawno, ale sprawdza się idealnie. Zupa jest Zobacz więcej
Dzisiaj, zgodnie z obietnicą, publikuję (za zgodą autorki) zwycięski przepis na zupę grzybową. Iwona napisała: Zupa grzybowa na żurku, to coś, co jemy wyłącznie na święta. Zupa jest lekko kwaśna, Zobacz więcej
. Może mamy plebejskie upodobania, może mało wysublimowane podniebienia, ale w naszym domu, podgrzybek jest grzybem ulubionym. Za jego mocny, grzybowy aromat i smak. Borowiki zbieramy i owszem, swój Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Żurek grzybowy

Żurek grzybowy 111

0
Boczek wędzony, około kilograma ( taki prawdziwie wędzony a nie malowany dymem, najlepiej własnego wędzenia), dwie garście suszonych grzybów – prawdziwki i podgrzybki, 2 cebule, 5 ząbków czosnku, Zobacz więcej
Niby jeszcze trwa lato, ale grzyby raczej się kojarzą już z jesienią. Jakkolwiek by nie nazwać tej pory roku, to rozpieszcza smakami. Mam nadzieję, że i Wy z tego korzystacie. Ubiegłotygodniowy wypad Zobacz więcej
do miękkości grzybów. Ubytek wody uzupełniamy, dolewamy żurek min. ilość to 0,5 l jednak jeżeli wolicie mocniejszy smak możecie dodać go więcej. Chwilkę gotujemy doprawiamy solą, wlewamy śmietanę, Zobacz więcej
całość około 30-60 minut. Po tym czasie przecedzamy wywar. W międzyczasie podsmażamy na patelni pokojony w kostkę boczek i drobno posiekaną cebulę. Dodajemy je do wywaru i gotujemy około 10 minut. Do Zobacz więcej
kolejny termin, którego nie warto przegapić - czas nastawić zakwas na biały barszcz, czyli z mąki pszennej lub na żurek z mąki żytniej. poniżej linki do przepisów na oba zakwasy, a także kilka Zobacz więcej
Pomidorowa z fetą Zupa ogonowa Kapuśniak z miodemZakwas na żurek Lek na całe zło Zupa z fasolą Rosół z razowymi kluskami Zupa cebulowa z kurczakiem Zupa mocno grzybowa Barszczyk z jabłkiem i śliwką Zobacz więcej
Obok zupy grzybowej i barszczu czerwonego to kolejna tradycyjna zupa, goszcząca na naszym wigilijnym stole. Składniki: 15 dag razowego chleba 5 suszonych grzybów 1 cebula 1/3 szklanki zakwasu 1 łyżka Zobacz więcej
moje pasje
moje pasje Obserwuj blogaObserwujesz bloga
moje pasje
Barszcz biały

Barszcz biały 1298

3
300g boczku wędzonego 2-3 wiejskie lub białe kiełbaski 4 ziemniaki śmietana sól, pieprz Boczek ugotować razem z kiełbasą w wodzie. Pod koniec gotowania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Wyjąć Zobacz więcej
kuchara78
kuchara78 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
z cukrem pudrem
Zupy

Zupy 582

4
barszcz czernichowski barszczyk wigilijny barszcz zabielany z ziemniakami błyskawiczna zupa serowa botwinka na wędzonce jabłczanka z ciastem naleśnikowym (sentimental version) krem z brokułów Zobacz więcej
Oto kilka pomysłów, czym zastawić wielkanocny stół alergika. Wytrawnym i słodkim. I wbrew temu, co widać na zdjęciu, nie będą to jaja! zakwas na żurek żurek wędliny i mięsiwa pasztet tradycyjny Zobacz więcej
Grzybowa zalewajka Oto przepis na regionalną zupę na bazie żurku. Jesienią najlepiej smakuję z dużą ilością grzybów. 0,5 l zakwasu (naturalny, żytni) 4 ziemniaki, Grzyby leśne (świeże albo suszone) Zobacz więcej
stopka
stopka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Moje gotowanie
Zalewajka

Zalewajka 222

0
Rosół, pomidorowa, żurek i zalewajka, która w smaku przypomina nam połączenie żurku z grzybową. To zupy, które tolerują moje dzieciaki i sama się dziwię, czemu tak jest bo zdawałoby się, że zupa ze Zobacz więcej
agnieccha
agnieccha Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Co w kuchni?
Wigilijny barszcz czerwony

Wigilijny barszcz czerwony 1739

0
Najczęściej podawaną zupą podczas Wigilii w Polsce obok zupy grzybowej i żurku jest barszcz czerwony. Wigilijny barszcz czerwony jest jednak przygotowywany w nieco inny sposób niż ten zwykły, Zobacz więcej