żytnie bułeczki bez drożdży

Dzisiejszy przepis dedykuję miłośnikom zdrowych wypieków. Jeśli lubicie zacząć dzień od bułeczki, ale unikacie jasnej mąki to pełnoziarniste bułeczki Was nie zawiodą. Upiekłam je na zakwasie żytnim, Zobacz więcej
Kolejne domowe bułeczki, tym razem z ostropestem i ziarenkami szałwi hiszpańskiej - chia. Równie proste i pyszne jak poprzednie. Bez konieczności sporządzenia rozczynu co także ułatwia ich Zobacz więcej
ciasto nie będzie przyklejało się do rąk. Nie będzie to łatwe, w razie konieczności można delikatnie podsypać mąką lub dodać wody. Zagniecione ciasto włożyć do miski, przykryć folią spożywczą typu Zobacz więcej
pszennej 150 g mąki mieszanej pełnoziarnistej (użyłam gotowej mieszanki mąki pszennej, żytniej i orkiszowej, pełnoziarnistej - można zastąpić mąką pszenną lub orkiszową pełnoziarnistą) 230 ml wody Zobacz więcej
Dzisiaj na obiad robiłam pizzę. Jest to mój drugi przepis na ciasto. Proporcje ustalone metodą prób i błędów ; ) wypróbowane. To ciasto powstaje bez udziału twardszej mąki żytniej dlatego ciasto jest Zobacz więcej
Bułeczki,bułki,scones Żytnie bułki z orzechami włoskimi i rodzynkami 2013/06/11 , Gosia Bardzo lubię orzechy włoskie w żytnim chlebie, ale denerwowało mnie to, że chleb był różowy po upieczeniu. Zobacz więcej
wodą. Bochenek wygładzić wilgotnymi rękami i wstawić na środkową półkę do piekarnika. Po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 200 C. Piec kolejne 50 minut. Pod koniec pieczenia chleb posmarować Zobacz więcej
O ile oczywiście ma bochenek własnej roboty! Ona próbowała już robić bułeczki: pszenne, żytnie, z dodatkami i bez. Ale na chleb się nie połakomiła, bo najlepszy robi Jej Mama i nad ten wypiek lepszego Zobacz więcej
kamila100.85
kamila100.85 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Bez pszenicy
Śliwkowa stokrotka

Śliwkowa stokrotka 37

0
zlepione razem, to myślę, że jakoś sobie poradziłam z tym wszystkim. Zwłaszcza, że ciasto wyszło pyszne. 100g: 226kcal, białko:5g, węglowodany:44g, tłuszcz:3g 235g maki żytniej typ 500 235g maki Zobacz więcej
Marysia
Marysia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Slow life w wielkim mieście
Grahamki

Grahamki 615

1
problemy z wypiekami z mąki razowej - czy to pszennej, czy żytniej - spróbujcie mąki z innego źródła. Na początku nic z przewagą mąki razowej mi nie wychodziło. Okazało się, że mąką była po prostu za Zobacz więcej
naprawdę pyszne. Były wilgotne i długo zachowały świeżość. Ja dodałam figi w trakcie wyrabiania ciasta co spowodowało iż całkowicie się rozdrobniły. W trakcie jedzenia bułki były "strzelające" ...ale Zobacz więcej
Koper
Koper Obserwuj blogaObserwujesz bloga
W koperkowej kuchni
Domowe hamburgery

Domowe hamburgery 177

0
Domowe hamburgery, a raczej piknikowe hamburgery domowej roboty, smakują najlepiej :-) Składniki: Bułki do hamburgerów: 150g mąki żytniej chlebowej 50g mąki pszennej 50g mąki pszennej pełnoziarnistej Zobacz więcej
mencooker
mencooker Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Facet gotuje
Grahamki z otrębami

Grahamki z otrębami 248

1
Nie znam nikogo kto nie lubi bułek :) Uwielbiam każde pełnoziarniste pieczywo. Ostatnio chodziłem kilka razy po sklepach piekarniczych, ale nie znalazłem żadnej, która by mi odpowiadała. Pytałem się o Zobacz więcej
rano zagniotłam je, uformowałam bagietki i upiekłam - wszystko trwało mniej więcej godzinę. Dziś też będę je robiła :) Składniki na 3 bułeczki w rozmiarze dużej kanapki: 100g mąki pszennej (+ ok. Zobacz więcej
, świeżymi warzywami i domowym wegańskim majonezem. !W czasie pieczenia warto przerzucić burgery na drugą stronę. Gdy burgery przyrumienią się od góry można wyjąć blaszkę z piekarnika, odczekać chwilę Zobacz więcej
Porcja dla 5 osób Składniki potrzebne do zrobienia bułek: 1 szklanka mąki żytniej bio razowej 2,5 szklanki mąki pszennej 50g drożdży spożywczych 1/3 szklanki piwa 3,5 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru Zobacz więcej
Po przerwie wakacyjnej czas na kolejne już, moje własne, smakowite bułeczki a raczej buły, gdyż wielkość ich jest bardzo pokaźna... Każda waży ok.100-110g. Dzisiejsze bułki powstały na bazie mąki Zobacz więcej