żywieckie

Kiełbasa żywiecka Składniki: - wieprzowina kl. I - 4kg - wieprzowina kl. II - 2kg - wieprzowina kl. III 1kg - wołowina kl. II 1,5kg - tłuszcz drobny twardy 1,5kg - peklosól 18g/kg - sól 18g/kg do Zobacz więcej
Kwaśnica jest dość popularnym daniem we wszystkich polskich kuchniach regionalnych. W każdym rejonie przygotowuje się ją inaczej, jednak zawsze jest smaczna pożywna i gęsta :) Dziś przedstawie Wam Zobacz więcej
Domowa podsuszana kiełbasa żywiecka Składniki na 5 kg kiełbasy: 2 kg łopatki wieprzowej 2,5 kg karkówki wieprzowej 0,5 kg pręgiwołowej 90 g peklosoli 5 g cukru 10 g czarnego mielonego pieprzu 10 g Zobacz więcej
Miasto Żywiec od zawsze kojarzyło mi się z piwem, pod którego ciężarem uginają się sklepowe półki. Nie ukrywam, że popularne piwo produkowane tam masowo jest smaczne, lecz mimo to odwiedzając to Zobacz więcej
z dynią, gdzie idzie spora ilość tłuszczu postanowiłam dodawać już zawsze więcej do drożdżowego ... Zauważyłam, że ciasto jest dzięki temu bardziej puszyste. Pizza nie zawierała zbyt wiele Zobacz więcej
Co to są prażuchy?… często spotykam przepisy, że są to kluski z prażonych ziemniaków z dodatkiem mąki. Mieszkam w Beskidzie Żywieckim i tu prażuchy są znane jako kluski z mąki razowej, prażonej na Zobacz więcej
Kiełbasa a'la żywiecka z koguta Składniki: - mięso z koguta kl. I 3kg (białe i ciemne), - mięso tłuste wieprzowe, np. boczek 1kg, - mięso z koguta kl. III 1kg (błony i ścięgna), - pieprz naturalny Zobacz więcej
do Żywca niecały kwadrans przed zamknięciem biura zawodów, do czego doszła chwila na szukanie miejsca parkingowego. Obawiałam się więc kolejek zważywszy na taką ilość zapisanych uczestników, ale tam Zobacz więcej
Jeziora Żywieckiego, to przede wszystkim podbiegi i bez ćwiczenia ich przed startem, nie ma możliwości osiągnięcia do dobrego wyniku. Trudna trasa i TEN okropny podbieg na osiemnastym kilometrze, Zobacz więcej
Sałatka ziemniaczana z kiełbasą żywiecką Składniki: -5 ugotowanych młodych ziemniaków ( małych ) -5 plasterków kiełbasy żywieckiej -2 ogórki konserwowe -posiekany szczypiorek -pół łyżeczki Zobacz więcej
A kto powiedział, że fasolkę szparagową się je tylko jak „sałatkę” z tłustą zasmażką u boku schabowego? ;- ) Expresowe, proste i smaczne danie! Porcja dla 2 osób: 12 0 g makaronu pełnoziarnistego Zobacz więcej
mięsa. Na kilka minut przed końcem gotowania, dodać jogurt do sosu, doprawić jeszcze ziołami prowansalskimi. Zagotować i podawać. Inspiracją tego przepisu był "Indyk po żywiecku" z książki M. Caprari Zobacz więcej
Podczas wizyty w Żywcu z okazji uczestnictwa w zacnej imprezie o nazwie MĘSKIE GRANIE nie mogło zabraknąć czasu na dobre jedzenie no i oczywiście piffko. Odwiedziliśmy Żywiecki Browar Rzemieślniczy Zobacz więcej
Zawsze w góry biorę czekoladę, najczęściej taką z bakaliami - nawet jeśli jest to upalne lato. Ale tym razem czekolada została zużyta do ciasta i to ciasto pojechało w góry. A w górach cudna, majowa Zobacz więcej
ami
ami Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Świat Wypieków
Placek żywiecki

Placek żywiecki 962

0
Miodowo-piernikowe ciasto posmarowane domowym dżemem śliwkowym, przekładane bajecznie kremowym kremem grysikowym. Wszystkie te smaki komponują się w jedną przepyszną całość. Niebo w gębie. Co prawda Zobacz więcej
Lubię ciasta z orzechami, rzadko je piekę, bo nie znoszę łupania orzechów! Do tego ciasta potrzebowałam prawie 400 g więc łupałam dwa dni, aż się plęskierzy dorobiłam. Ale było warto, bo ciasto wyszło Zobacz więcej
Składniki: 500 g kiszonej kapusty 3 l wody 1 duża cebula garść suszonych grzybów 800 g schabu z kością 1 duży por 3 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki soli 10 ziarenek Zobacz więcej
Ziemniaki są coraz popularniejszym dodatkiem, już nie tylko do obiadu ale także do pieczywa a nawet deserów. Znamy pączki z ziemniakami, kluski z ziemniakami a nawet sernik z ziemniakami. A ja dzisiaj Zobacz więcej
białkowe adwokatowe gofry z dżemem, serkiem i gruszką protein advocat waffles with no sugar jam, cream cheese and pear Wieczorem zarzucę relacją z Półmaratonu Żywieckiego :) Zobacz więcej
Znowu inna kuchnia, na samym końcu świata i powtórzone sprzed kilku dni śniadanie:) Dzięki za info o skopiowanym zdjęciu moich gofrów, chyba już zniknęło ;) Tosty francuskie z kiełbasą żywiecką, Zobacz więcej