Bakłażan panierowany serem grana padano

280 kliknięć
04.08.2014
blog: figowe smaki

Przepis: Bakłażan panierowany serem grana padano

. 1 mały bakłażan 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 10 dag utartego sera grana padano sól, pieprz olej lub oliwa do smażenia . Bakłażan pokroić w plastry ok. 1cm. Plastry posolić, odstawić na pół godziny. Następnie bakłażan odcisnąć, osuszyć bibułą, oprószyć pieprzem, mąką, obtoczyć w roztrzepanym jajku i utartym serze. Plastry bakłażana smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podać z sosem czosnkowo-jogurtowym. . Sos...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na: