Barszcz wigilijny na zakwasie

92 kliknięcia
15.12.2015
blog: Zjem to!

Przepis: Barszcz wigilijny na zakwasie

Nie ukrywam, że mam już swój ukochany przepis na barszcz wigilijny. Ale kierowana ciekawością i chęcią poznawania nowych smaków, w tym roku przygotowałam barszcz na zakwasie. Było to interesujące doświadczenie kulinarne, bo smak kiszonych buraków jest mi kompletnie nieznany. Dzięki zakwasowi, barszcz nabiera ostrości oraz wyrazistego i bardzo specyficznego smaku. Jest też dużo bardziej kwaśny, przez co nie wymaga już...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na: