Bezglutenowy chleb na zakwasie

1118 kliknięć
23.07.2014
blog: true taste hunters

Przepis: Bezglutenowy chleb na zakwasie

Ostatnio zamieściłam przepis na zakwas bezglutenowy krok po kroku, tak więc dziś najwyższy czas pójść o krok dalej i upiec swój pierwszy bezglutenowy chleb na zakwasie. Przyjmujecie wyzwanie? :) Bezglutenowy chleb na zakwasie 1. Na początku robię zaczyn. Mieszam: - 40 g aktywnego zakwasu gryczanego - 80 g mąki gryczanej - 100 ml wody Odstawiam na ok. 12 h. 2. Po 12 h dodaję: - 250 g wody - 30 g miodu (u mnie gryczany),...

Zobacz także przepisy na: