Boczniaki sauté i gremolata – jak smażyć grzyby żeby nie puszczały wody?

116 kliknięć
13.09.2017
blog: Karo In The Kitchen

Przepis: Boczniaki sauté i gremolata – jak smażyć grzyby żeby nie puszczały wody?

Sauté to technika przyrządzania potraw polegająca na smażeniu składników w małej ilości silnie rozgrzanego tłuszczu. Finalnie przygotowane w ten sposób produkty zostają skarmelizowane i apetycznie zbrązowione, smażą się a nie duszą, zachowując wewnątrz swój skondensowany smak i soczystość. U mnie w kuchni to mój ulubiony sposób na smażenie grzybów – zarówno pieczarek, jak i boczniaków. Boczniaki sauté, koniecznie podane z...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Rudaa
    Rudaa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    http://rudaakuchnia.blog.pl/
    Smażone boczniaki

    Smażone boczniaki 5071

    peggi
    peggi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Peggi w kuchni
    Smażone boczniaki

    Smażone boczniaki 5874

    malgoshka
    malgoshka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pobite gary
    Pieczone warzywa z gremolatą

    Pieczone warzywa z gremolatą 177

    borgia
    borgia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Świat od kuchni
    Dorsz z gremolatą cytrynową

    Dorsz z gremolatą cytrynową 256

    doris
    doris Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchenne Szaleństwa
    Boczniaki panierowane, smażone

    Boczniaki panierowane, smażone 1378

    ulazgi
    ulazgi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    W kuchni Uli
    Smażone boczniaki.

    Smażone boczniaki. 3879

    mariolaharasiuk
    mariolaharasiuk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotuj z Mariolą
    Smażone boczniaki

    Smażone boczniaki 1453

    Anula88
    Anula88 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Grochem o Garnek
    Smażone boczniaki

    Smażone boczniaki 3047

    Pyza
    Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczna Pyza
    Grzyby gatunkami. Boczniaki ostrygowate

    Grzyby gatunkami. Boczniaki ostrygowate 165

    wiosenka27
    wiosenka27 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Eksplozja smaku
    Smażone boczniaki

    Smażone boczniaki 11450