chleb lubelski

124 kliknięcia
30.06.2014
blog: AdamPiekarz

Przepis: chleb lubelski

Składniki : 20g zakwas żytni (zaczątek) 720g mąka żytnia typ 580 11g sól 355g woda Jeszcze w latach 60-tych XX wieku kiedy polski piekarnie "żytem stały " - chleb lubelski uważany był za produkt swego rodzaju luksusowy , a to z racji użycia do jego przygotowania wyłącznie jasnej mąki żytniej typ 580. Mąka tego typu dostępna była raczej sezonowo , nie cało rocznie a ze względu na jej walory pieczywo było jasne , o...

Zobacz także przepisy na:

    AdamPiekarz
    AdamPiekarz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    chleb lubelski

    chleb lubelski 124

    SLONCE
    KuchniaSłońca Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Forszmak lubelski

    Forszmak lubelski 3197

    P&S
    PS. Gotujemy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Forszmak lubelski

    Forszmak lubelski 2463

    Goaa
    jedz i smakuj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Forszmak lubelski

    Forszmak lubelski 1714

    marcinh
    Grahamka, weka i kajzerka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Cebularze lubelskie

    Cebularze lubelskie 417

    doowa
    Moje Małe Czarowanie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Forszmak

    Forszmak 4184

    misbasia
    Elementarz kulinarny Basi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Lubelska polewka ułańska

    Lubelska polewka ułańska 195

    Qchnia Osobista
    Qchnia Osobista Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Forszmak lubelski

    Forszmak lubelski 212

    Podróże na języku
    Podróże na języku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Lubelski Smak

    Lubelski Smak 91

    Aga Strzęciwilk
    Moje Mniam Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    LUBELSKIE ŚWIĘTA

    LUBELSKIE ŚWIĘTA 85

    Helena68
    Moje Walijskie Pichcenie ... Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    FORSZMAK

    FORSZMAK 5715

    mariwanna
    Obiad gotowy! Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Wigilia lubelskich blogerek kulinarnych.

    Wigilia lubelskich blogerek kulinarnych. 15

    qualietta
    Skarbnica smaków Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Forszmak lubelski

    Forszmak lubelski 1390