Chleb pszenny na zakwasie żytnim (chleb z Vermont)

89 kliknięć
03.04.2016
blog: Pieczenie chleba i inne potrawy

Przepis: Chleb pszenny na zakwasie żytnim (chleb z Vermont)

To taka nasza wariacja na temat chleba z Vermont, czyli jednego z chlebów z chlebowej biblii Hemelmana. Autor przedstawia tam dwie wersje chleba z Vermont. Są one pieczone na zakwasie pszennym. Zrobiliśmy obie wersje, ale ciekawość kazała nam zrobić je jeszcze raz, tym razem na zakwasie żytnim. Bo nawet tak z pozoru mało istotna zmiana znacząco wpływa na smak, wygląd i konsystencję chleba. Okazało się, że na zakwasie żytnim...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Ivka
    Ivka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Ivka w kuchni
    Chleb pszenny na zakwasie z Vermont

    Chleb pszenny na zakwasie z Vermont 73

    Żabka
    Żabka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Healthy Craving
    Chleb na zakwasie z Vermont

    Chleb na zakwasie z Vermont 47

    Kaś
    Kaś Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Bake&Taste
    Pszenny chleb na żytnim zakwasie

    Pszenny chleb na żytnim zakwasie 741