Chleb pszenny razowy na zakwasie

52 kliknięcia
15.03.2013
blog: Tanie Gotowanie

Przepis: Chleb pszenny razowy na zakwasie

Przepis na dużą keksówkę ok.35 cm x 16 cm chleb pszenny razowy Zaczyn: 85 g zakwasu żytniego dokarmionego 12 godzin wcześniej 290 g maki pszennej razowej 200 g startego na grubych oczkach jabłka łącznie ze skórkami 320 g ciepłej wody Ciasto właściwe: zaczyn 2 kopiaste łyżki mleka w proszku 1,5 łyżki soli 300 g ciepłej wody 620 g mąki pszennej razowej łyżeczka świeżych drożdży ( tylko wtedy kiedy mamy młody zakwas) Składniki...

Zobacz także przepisy na: