Chleb z karmelizowanymi nerkowcami (na zakwasie)

25 kliknięć
14.05.2014
blog: Smakowity Chleb

Przepis: Chleb z karmelizowanymi nerkowcami (na zakwasie)

Wczoraj opowiedziałam wam o nowej metodzie robienia chleba na zakwasie, którą opracowałam. Wymaga ona podzielenia całego procesu na 3 etapy, dzięki temu chleb niezwykle szybko rośnie i odwdzięcza się niezwykłą konsystencją. Dzięki stworzeniu nowej bazy można dodać do niej różnych rodzajów mąki oraz dowolnych dodatków. Wczoraj pomieszałam mąkę pszenną razową z pszenną pełnoziarnistą otrzymując nieco ciemniejszy chleb....

Zobacz także przepisy na: