Chleb z pszenną i żytnią mąką razową

299 kliknięć
05.05.2013
blog: Slow life w wielkim mieście

Przepis: Chleb z pszenną i żytnią mąką razową

Tym razem chleb z mąkami pełnoziarnistymi - pszenną i żytnią. Jednak dzięki temu, że połowa zawartości mąki w chlebie to mąka chlebowa, nie jest typowo ciężkim, razowym chlebem i można go piec bez foremki. Przepis z książki Hamelmana, jak zwykle usunęłam z niego drożdże. Polecam :). Chleb z pszenną i żytnią mąką razową Zaczyn 115 g mąki żytniej razowej 95 g wody 10 g zakwasu Wymieszaj składniki zaczynu i odstaw na 14-16...

Zobacz także przepisy na:

    gibon
    gibon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    smakmojegozycia
    Drożdżowy chleb żytni razowy

    Drożdżowy chleb żytni razowy 2004

    marcinh
    marcinh Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Grahamka, weka i kajzerka
    Chleb razowy żytni 70%

    Chleb razowy żytni 70% 997

    mjab
    mjab Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Commit to be fit
    Chleb razowy pszenno-żytni

    Chleb razowy pszenno-żytni 516

    Kulinarnie
    Kulinarnie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinarnie
    Chleb żytni razowy z automatu

    Chleb żytni razowy z automatu 19429