Confit z kaczki w oleju rzepakowym

33 kliknięcia
07.11.2017
blog: PatiGotuje

Przepis: Confit z kaczki w oleju rzepakowym

Dzisiaj przepis na kaczkę. I to nie byle jaki bo na confit z kaczki w oleju rzepakowym. Przygotowując ją tą metodą uzyskacie wyjątkowo soczyste i delikatne mięso. Konfitowanie to metoda długiego i wolnego gotowanie/pieczenia mięsa w tłuszczu w niskiej temperaturze. Jest to stary sposób, pochodzący z kuchni francuskiej na konserwowanie mięsa. Wbrew pozorom pomimo gotowania w dużej ilości tłuszczu mięso wcale nie jest tłuste....

Zobacz także przepisy na:

    mysza75
    mysza75 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    wesoła kuchnia
    Kaczka nadziewana jabłkami

    Kaczka nadziewana jabłkami 8182

    Mariola
    Mariola Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinarne fantazje Marioli
    KACZKA CONFIT

    KACZKA CONFIT 50

    renatar
    renatar Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia niewyszukana
    Smażona pierś kaczki

    Smażona pierś kaczki 13544

    niecodziennikpary
    niecodziennikpary Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    niecodziennikpary
    Kaczka confit

    Kaczka confit 129

    Gentleman
    Gentleman Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kuchnia-suflera.blogspot.com
    Confit z kaczki

    Confit z kaczki 151

    molka
    molka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kulinarne pyszności Molki
    pieczona kaczka

    pieczona kaczka 3484

    Escapade Gourmande
    Escapade Gourmande Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Escapade Gourmande
    Hachis parmentier...

    Hachis parmentier... 320