Czy glutaminian sodu jest szkodliwy? I co mogę zrobić, jeśli brakuje mi umami na diecie roślinnej?

47 kliknięć
28.02.2016
blog: Herbivore's meals

Czy glutaminian sodu jest szkodliwy? I co mogę zrobić, jeśli brakuje mi umami na diecie roślinnej?

Jest. I może być zabójczy. Na szczęście tylko wtedy, gdy wpadniesz na dość nierozsądny pomysł jego domózgowej aplikacji. Glutaminian sodu, MSG, czy jak kto woli E621, jest najprawdopodobniej najbardziej zdemonizowanym dodatkiem do żywności ever. Tylko czy jest kamieniowany zasadnie? Sławetne portale pokroju wolnemedia.net mówią o nim: [...] MSG jest znany z tego, że powoduje skrajne zmiany ciśnienia krwi, arytmię, depresje,...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także:

    KUKBUK
    KUKBUK Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    KUKBUK
    Co to jest umami?

    Co to jest umami? 45

    Dorota Smakuje
    Dorota Smakuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Dorota Smakuje
    Na co jest sezon w Lipcu

    Na co jest sezon w Lipcu 124