Czy glutaminian sodu jest szkodliwy? I co mogę zrobić, jeśli brakuje mi umami na diecie roślinnej?

47 kliknięć
28.02.2016
blog: Herbivore's meals

Przepis: Czy glutaminian sodu jest szkodliwy? I co mogę zrobić, jeśli brakuje mi umami na diecie roślinnej?

Jest. I może być zabójczy. Na szczęście tylko wtedy, gdy wpadniesz na dość nierozsądny pomysł jego domózgowej aplikacji. Glutaminian sodu, MSG, czy jak kto woli E621, jest najprawdopodobniej najbardziej zdemonizowanym dodatkiem do żywności ever. Tylko czy jest kamieniowany zasadnie? Sławetne portale pokroju wolnemedia.net mówią o nim: [...] MSG jest znany z tego, że powoduje skrajne zmiany ciśnienia krwi, arytmię, depresje,...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    zamieszaj
    zamieszaj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ugotuj mi
    Pieczony filet z indyka

    Pieczony filet z indyka 13004

    karolinagrabias
    karolinagrabias Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Całkiem zdrowo
    Glutaminian sodu

    Glutaminian sodu 90

    mysza
    mysza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchenna Wyspa Smaków
    Umami - piąty smak

    Umami - piąty smak 326

    Przepis Na Dietę
    Przepis Na Dietę Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PRZEPIS na DIETĘ
    Smak w pełni

    Smak w pełni 33

    ilovemojito
    ilovemojito Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia Drażliwej
    Dieta doktora B.

    Dieta doktora B. 277

    karolinagrabias
    karolinagrabias Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Całkiem zdrowo
    Sos pomidorowy

    Sos pomidorowy 168

    KUKBUK
    KUKBUK Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    KUKBUK
    Jak zrobić stir fry?

    Jak zrobić stir fry? 85

    KUKBUK
    KUKBUK Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    KUKBUK
    Co to jest umami?

    Co to jest umami? 63

    victoria
    victoria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Picantecooking
    Canapé "umami"

    Canapé "umami" 133