Czy glutaminian sodu jest szkodliwy? I co mogę zrobić, jeśli brakuje mi umami na diecie roślinnej?

76 kliknięć
28.02.2016
blog: Herbivore's meals

Przepis: Czy glutaminian sodu jest szkodliwy? I co mogę zrobić, jeśli brakuje mi umami na diecie roślinnej?

Jest. I może być zabójczy. Na szczęście tylko wtedy, gdy wpadniesz na dość nierozsądny pomysł jego domózgowej aplikacji. Glutaminian sodu, MSG, czy jak kto woli E621, jest najprawdopodobniej najbardziej zdemonizowanym dodatkiem do żywności ever. Tylko czy jest kamieniowany zasadnie? Sławetne portale pokroju wolnemedia.net mówią o nim: [...] MSG jest znany z tego, że powoduje skrajne zmiany ciśnienia krwi, arytmię, depresje,...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    alpacasquare
    alpacasquare Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    alpacasquare: dieta paleo
    Dieta przy Hashimoto

    Dieta przy Hashimoto 2307

    efu7
    efu7 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchenne Ewolucje
    Przeklęty glutaminian sodu

    Przeklęty glutaminian sodu 105

    mysza
    mysza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchenna Wyspa Smaków
    Umami - piąty smak

    Umami - piąty smak 340

    zamieszaj
    zamieszaj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ugotuj mi
    Pieczony filet z indyka

    Pieczony filet z indyka 15026

    KUKBUK
    KUKBUK Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    KUKBUK
    Jak zrobić stir fry?

    Jak zrobić stir fry? 109

    victoria
    victoria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Picantecooking
    Canapé "umami"

    Canapé "umami" 147

    karolinagrabias
    karolinagrabias Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Całkiem zdrowo
    Sos pomidorowy

    Sos pomidorowy 170

    karolinagrabias
    karolinagrabias Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Całkiem zdrowo
    Glutaminian sodu

    Glutaminian sodu 100

    KUKBUK
    KUKBUK Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    KUKBUK
    Co to jest umami?

    Co to jest umami? 73

    ilovemojito
    ilovemojito Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia Drażliwej
    Dieta doktora B.

    Dieta doktora B. 291