Dashi

44 kliknięcia
07.08.2016
blog: Żarcie bez spinki

Przepis: Dashi

Kiedy dwa lata temu po raz pierwszy byłem w Japonii zakochałem się w japońskiej kuchni. A jeśli o niej mowa, to podstawowym składnikiem wielu przepisów jest dashi (だし) czyli genialny bulion stanowiący podstawę dla wielu zup i sosów. Dashi jest jak nasz rosół, od niego zaczyna się większość zup. Większość Japończyków idąc na skróty przygotowuje dashi z proszku, mimo że przygotowanie porządnego wywaru jest mega proste. Jednak...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    żarcie bez spinki
    żarcie bez spinki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Żarcie bez spinki
    Dashi

    Dashi 44

    MaryCooking
    MaryCooking Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    MaryCooking
    Dashi

    Dashi 97

    katarzynakachel
    katarzynakachel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Katarzyna Kachel
    Dashi

    Dashi 32

    MaryCooking
    MaryCooking Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    MaryCooking
    Konbu dashi

    Konbu dashi 59

    Dzi
    Dzi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    karmelowy.pl
    Bulion dashi na dwa sposoby

    Bulion dashi na dwa sposoby 117

    justylla
    justylla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Readeat.pl
    Wegański bulion dashi

    Wegański bulion dashi 85

    slodkokwasny
    slodkokwasny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    SlodkoKwasnyCom
    Wywar dashi i zupa miso

    Wywar dashi i zupa miso 27

    MaryCooking
    MaryCooking Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    MaryCooking
    Dynia gotowana w dashi

    Dynia gotowana w dashi 63

    justylla
    justylla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Readeat.pl
    Wegański bulion dashi

    Wegański bulion dashi 87

    Szczypta.com
    Szczypta.com Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    SzczyptaCom
    Udon w bulionie dashi

    Udon w bulionie dashi 253

    Ada0
    Ada0 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Oryginalny smak
    Bulion dashi

    Bulion dashi 42

    eryk1w
    eryk1w Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    erVegan
    Wegański bulion dashi

    Wegański bulion dashi 84