Elżbietański sos maślany do dań z drobiu.

57 kliknięć
04.04.2017
blog: Karczma Trzy Jaźwce

Elżbietański sos maślany do dań z drobiu.

Jako że drób, a zwłaszcza kurczaki są popularnym mięsem w naszym jadłospisie, postanowiliśmy poszukać przepisu na inne niż dotychczas jego przyrządzenie. Inspirację na sos do niego znaleźliśmy w "The art of cookery" J. Coopera z 1654r. Nie będę tu rozpisywał się o pieczeniu kurczęcej piersi ani o ryżu. Na sos potrzebne nam były: 2 żółtka z ugotowanych na twardo jaj 1 szklanka cydru ( w oryginale jest białe wino) 1/2 kostki...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także: