Fałszywa polędwica wołowa … czyli suszona ligawa.

2450 kliknięć
19.02.2015
blog: Sezon na smak

Przepis: Fałszywa polędwica wołowa … czyli suszona ligawa.

Po długiej przerwie wracam do tematu domowych wędlin. Od pewnego czasu chodziła za mną suszona polędwica wołowa. Jest to jednak bardzo drogie mięso a podczas suszenia traci prawie połowę swojej objętości, więc trochę szkoda było mi ją ususzyć. Znalazłam rozwiązanie w postaci … ligawy. Mięso jest prawie trzykrotnie tańsze a ligawa wołowaze względu na podobieństwo do lepszej jakościowo polędwicy czasami określana jest również...

DODANO DO 5 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    kasia_044
    kasia_044 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Zgrabne gotowanie
    Steki wołowe

    Steki wołowe 4739

    paproszek
    paproszek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Paproszkowe smaki...
    Stek z polędwicy wołowej

    Stek z polędwicy wołowej 2995

    Hanik
    Hanik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Hanik gotuje!
    Polędwica żydowska

    Polędwica żydowska 1042

    Bon
    Bon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Bo(ro)n Appétit
    Ligawa w sosie piwnym z rozmarynem

    Ligawa w sosie piwnym z rozmarynem 4411

    dietetyk.gosiadudzik
    dietetyk.gosiadudzik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    dietetyczne dywagacje
    Gulasz z ligawy

    Gulasz z ligawy 2552

    PawełM
    PawełM Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia - moja pasja
    Carpaccio wołowe

    Carpaccio wołowe 1093

    Wyraczynka
    Wyraczynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia z wyrakiem
    Boeuf Strogonow

    Boeuf Strogonow 8017

    Olka
    Olka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Napady Szalonego Kucharza
    Pieczeń wołowa ze śliwkami

    Pieczeń wołowa ze śliwkami 1290