Gravlax –marynowany łosoś

142 kliknięcia
27.03.2013
blog: Pikantna Słodycz

Przepis: Gravlax –marynowany łosoś

Uwielbiam Skandynawie i smak Skandynawii, no poza lakrits – czarne żelki o smaku lukrecji. Więc musiałam się skusić na przygotowanie łososia pradawną techniką marynowania przez rybaków. Łosoś dzięki dwudniowemu marynowaniu wychodzi bardzo delikatny, idealny do kanapek z pumpernikla lub z krakersów, polany słodko – koperkowym sosem. Rybka dla amatorów surowizny. Gravlax: 250 g filetu z łososia wraz ze skórą 15 g grubej soli...

Zobacz także przepisy na: