Kapusta kiszona po koreańsku, czyli kimchi z białej kapusty

89 kliknięć
13.10.2017
blog: Blog o roślinnym gotowaniu i nie tylko...

Przepis: Kapusta kiszona po koreańsku, czyli kimchi z białej kapusty

Jako mała dziewczynka brałam czynny udział w procesie kiszenia białej kapusty. Oj, to były czasy Razem z rodzeństwem miałam powierzoną kluczową dla procesu fermentacyjnego rolę skakania i ugniatania w beczce nogami poszatkowanej kapusty hojnie posypanej solą. Ktoś z Was to jeszcze pamięta? W swoim domu przyrządzam kapustę kiszoną, ale w mniejszych ilościach, bo po pierwsze: nie mam gdzie trzymać beczki , po drugie: sałatka...

DODANO DO 4 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Jola M
    Jola M Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    jola'scooking
    Kimchi - koreańska kapusta kiszona

    Kimchi - koreańska kapusta kiszona 456

    Prezydentowa
    Prezydentowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia Prezydentowej
    Kimchi

    Kimchi 636