Kiełbasa jałowcowa

3967 kliknięć
25.04.2014
blog: topika.pl

Przepis: Kiełbasa jałowcowa

Składniki: 1,25 kg tłustego mięsa wieprzowego ( łopatka lub karkówka ), kg chudego mięsa z golonki, 0,75 kg szynki wieprzowej, 40 g soli niejodowanej ( np. kłodawskiej soli kamiennej ), szczypta saletry, 5 g cukru, 5 g czarnego pieprzu, 4 g owoców jałowca, osłonki lub cienkie jelita. Wszystkie mięsa schładzamy do temperatury około 6 C. Chude mięso mielimy przez sitko o przekroju dziurek 20 mm, zaś tłustą wieprzowinę- przez...

DODANO DO 4 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    codojedzenia
    codojedzenia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    www.codojedzenia.pl
    Jambalaya z jałowcową

    Jambalaya z jałowcową 74

    echelon
    echelon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinarne pomyłki
    Bób z kiełbasą jałowcową

    Bób z kiełbasą jałowcową 242

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Kiełbasa jałowcowa

    Kiełbasa jałowcowa 2925

    RainDrop
    RainDrop Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Passionfruit
    Kiełbasa podwawelska domowa

    Kiełbasa podwawelska domowa 3380

    gotujemywdomu.com
    gotujemywdomu.com Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    gotujemywdomu.com
    kiełbasa swojska

    kiełbasa swojska 4666

    topika
    topika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    topika.pl
    Kiełbasa jałowcowa

    Kiełbasa jałowcowa 3967