Kiełbasa jałowcowa

3906 kliknięć
25.04.2014
blog: topika.pl

Przepis: Kiełbasa jałowcowa

Składniki: 1,25 kg tłustego mięsa wieprzowego ( łopatka lub karkówka ), kg chudego mięsa z golonki, 0,75 kg szynki wieprzowej, 40 g soli niejodowanej ( np. kłodawskiej soli kamiennej ), szczypta saletry, 5 g cukru, 5 g czarnego pieprzu, 4 g owoców jałowca, osłonki lub cienkie jelita. Wszystkie mięsa schładzamy do temperatury około 6 C. Chude mięso mielimy przez sitko o przekroju dziurek 20 mm, zaś tłustą wieprzowinę- przez...

DODANO DO 3 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    topika
    topika.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kiełbasa jałowcowa

    Kiełbasa jałowcowa 3906

    beiot
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kiełbasa jałowcowa

    Kiełbasa jałowcowa 2848

    rstolp102
    Miód i Pieprz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kiełbasa jałowcowa z domowej wędzarni

    kiełbasa jałowcowa z domowej wędzarni 1631

    echelon
    Kulinarne pomyłki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Bób z kiełbasą jałowcową

    Bób z kiełbasą jałowcową 231

    codojedzenia
    www.codojedzenia.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Jambalaya z jałowcową

    Jambalaya z jałowcową 55

    RainDrop
    Passionfruit Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kiełbasa podwawelska domowa

    Kiełbasa podwawelska domowa 3315

    gotujemywdomu.com
    gotujemywdomu.com Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kiełbasa swojska

    kiełbasa swojska 4588

    Lamma
    ToSmakuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Strogonow po Polsku - przepyszna, sycąca zupa

    Strogonow po Polsku - przepyszna, sycąca zupa 4324

    gregorhspeed
    Gregorhspeed w kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kwaśna jałowcowa kartoflanka

    Kwaśna jałowcowa kartoflanka 10