Kiełbasa kanapkowa z dzika

1437 kliknięć
01.12.2013
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Kiełbasa kanapkowa z dzika

Kiełbasa kanapkowa z dzika Składniki: - mięso kl. I z dzika 1,8kg - mięso kl. II z dzika 1kg - mięso kl. III z dzika 0,5kg - mięso kl. II wołowe 0,7kg - słonina wieprzowa lub z dzika 1kg - pieprz naturalny 1,5g/kg (ja daję tłuczony w moździerzu) - jałowiec 0,5g/kg - czosnek wg. uznania (granulowany 1g/kg) - peklosól i sól 17-22g/kg - osłonki białkowe 75-80mm Pokrojone mięso w kostkę peklujemy na sucho 48-72 dni. Słoninę...

Zobacz także przepisy na:

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Kiełbasa z dzika

    Kiełbasa z dzika 3126

    kasztanowakuchnia
    kasztanowakuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kasztanowa Kuchnia
    Kiełbasa z dzika

    Kiełbasa z dzika 2742

    meg
    meg Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    przesmacznie.blogspot.com
    pieczeń z dzika

    pieczeń z dzika 16724