Kiełbasa myśliwego z dzika

9230 kliknięć
18.03.2012
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Kiełbasa myśliwego z dzika

Kiełbasa myśliwego z dzika Składniki: - okrawki mięsa z dzika (młodego) 50% - łopatka wieprzowa z tłuszczem 25%, - ścięgniste z wieprzowiny 25%, - majeranek 0,5g/kg, - pieprz 1,5g/kg, - peklosól 18g/kg, - czosnek wg. uznania, - jelita kal. 28mm Mięso z młodego dzika kroimy w kawałki bez klasyfikowania i peklujemy na sucho 5 dni. Mięso młodego dzika jest jak cielęcina i nie ma co klasyfikować. Taki dzik waży ok. 40-50kg na...

DODANO DO 3 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Kiełbasa z dzika

    Kiełbasa z dzika 3126

    kasztanowakuchnia
    kasztanowakuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kasztanowa Kuchnia
    Kiełbasa z dzika

    Kiełbasa z dzika 2741

    kochatka
    kochatka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Ja tu gotuję
    Pieczeń z dzika

    Pieczeń z dzika 11322

    meg
    meg Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    przesmacznie.blogspot.com
    pieczeń z dzika

    pieczeń z dzika 16724

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Dzikie Smaki
    Zapraszam

    Zapraszam 13