Kiełbasa myśliwska z dziczyzną

1835 kliknięć
17.12.2012
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Kiełbasa myśliwska z dziczyzną

Kiełbasa myśliwska z dziczyzną Składniki: - mięso wieprzowe kl I 3,6kg -mięso z dzika kl II 5,2kg - wołowina (ścięgniste) 1,2kg - peklosól 17-20g/kg, - pieprz naturalny 1,5g/kg, - jałowiec 1g/kg, - czosnek 2-3g/kg - jelita kal. 28-32mm, Mięsa kroimy i każde oddzielnie peklujemy na sucho przez co najmniej 48h-72h. Następnie mięso kl. I mielimy na sitku 12mm lub większym. Mięso kl II mielimy na sitku 8mm, a mięso kl III...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    komarka
    komarka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Every Cake You Bake
    Sarnina w dzikim sosie

    Sarnina w dzikim sosie 4199

    joasiaszymanska1
    joasiaszymanska1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Zapiski Młodej Żony
    Bigos po mysliwsku

    Bigos po mysliwsku 988

    gatita
    gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinarne przygody Gatity
    Kiełbasa myśliwska

    Kiełbasa myśliwska 1887

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Stół myśliwski

    Stół myśliwski 627

    niecodziennikpary
    niecodziennikpary Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    niecodziennikpary
    Bigos myśliwski

    Bigos myśliwski 789

    Kruszynka
    Kruszynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Proste, smaczne i tanie dania ;)
    Sos myśliwski.

    Sos myśliwski. 7589

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Kiełbasa myśliwska

    Kiełbasa myśliwska 3636

    Anyzkowo
    Anyzkowo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Anyżkowo
    Bigos myśliwski

    Bigos myśliwski 544

    Katerina2804
    Katerina2804 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Katerina&Kuchnia
    ZUPA MYŚLIWSKA

    ZUPA MYŚLIWSKA 2012