Kiełbasa ogniskowa

49 kliknięć
28.07.2017
blog: Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza.

Przepis: Kiełbasa ogniskowa

Składniki i surowce: -łopatka 3 kg -ścinki 2 kg -sól nie jodowana 15-17 g/kg -pieprz czarny 2 g/kg -pieprz ziołowy białowieski 2 g/kg -gorczyca mielona 2 g/kg -czosnek świeży dobrej jakości 4-5 g/kg -woda 100 mil -jelita wieprzowe 26-28 Wykonanie: Z kupionego mięsa wykrawamy wszystkie błony, ścięgna. Uzyskane mięso solimy i chowamy do lodówki na 12 godz.w trzech pojemnikach. Pierwszy pojemnik mięso z łopatki 1 klasa. Drugi...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    aczp
    aczp Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Z pamiętnika piekarnika
    Domowa kiełbasa

    Domowa kiełbasa 9774

    paproszek
    paproszek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Paproszkowe smaki...
    Kiełbasa słoikowa.

    Kiełbasa słoikowa. 8034

    ekomentalnie
    ekomentalnie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    EKOMENTALNIE
    Musztarda nie do kiełbasy

    Musztarda nie do kiełbasy 83

    topika
    topika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    topika.pl
    Kiełbasa krakowska

    Kiełbasa krakowska 10475

    gotoewa
    gotoewa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaki Ewy
    Grochówka z ogniskowego kociołka

    Grochówka z ogniskowego kociołka 1018

    kuchcik8
    kuchcik8 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia Pokoleń
    kiełbasa ze słoika

    kiełbasa ze słoika 11038

    Monica
    Monica Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Wino i oliwki
    Makaron z kiełbasą

    Makaron z kiełbasą 5976

    sylwia.bilska2
    sylwia.bilska2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    KuchniaWeDwoje.pl
    Sałatka ogniskowa

    Sałatka ogniskowa 6

    gotoewa
    gotoewa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaki Ewy
    Soljanka z ogniskowego kociołka

    Soljanka z ogniskowego kociołka 337

    pukpukiwkuchni
    pukpukiwkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pukpuki w Kuchni
    Kiełbasa Krakowska

    Kiełbasa Krakowska 6002

    PATI197799
    PATI197799 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PATI197799
    Makaron z kiełbasą

    Makaron z kiełbasą 6539