Kiełbasa wiejska wieprzowa

3271 kliknięć
21.10.2014
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Kiełbasa wiejska wieprzowa

Kiełbasa wiejska wieprzowa Składniki: - mięso wieprzowe kl. I 3kg - mięso wieprzowe kl. II 2kg - woda 10% - czosnek świeży 2,5-3g/kg - pieprz 2g/kg - gałka muszkatołowa lub kwiat gałki 1,5g/kg - kolendra 0,5g/kg - cukier 1g/kg - peklosól lub sól morska 18-24g/kg Mięso po klasyfikacji zapeklować na sucho 48h. Mięso kl. I zemleć na sitku 12mm, a kl. II na sitku 4mm. Wymieszać dokładnie dodając wody oraz zmielone przyprawy....

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    moje pasje
    moje pasje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    moje pasje
    Domowa wiejska wędzona kiełbasa

    Domowa wiejska wędzona kiełbasa 34572

    pozytywna45
    pozytywna45 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    W kuchennym oknie Ewy
    Kiełbasa domowa- biała

    Kiełbasa domowa- biała 3662

    molka
    molka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kulinarne pyszności Molki
    Wiejska kiełbasa domowa.

    Wiejska kiełbasa domowa. 842

    molka
    molka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kulinarne pyszności Molki
    kiełbasa wiejska domowa

    kiełbasa wiejska domowa 54

    kuchniamaryny
    kuchniamaryny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kuchniamaryny
    KIEŁBASA WIEJSKA

    KIEŁBASA WIEJSKA 304

    pozytywna45
    pozytywna45 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    pozytywnie.smakuj.tv
    Kiełbasa wiejska -domowa

    Kiełbasa wiejska -domowa 7079

    molka
    molka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kulinarne pyszności Molki
    Pyszna wiejska kiełbasa

    Pyszna wiejska kiełbasa 63