Kimchi - kiszona kapusta pekińska

1549 kliknięć
28.03.2014
blog: Codziennik Kuchenny

Przepis: Kimchi - kiszona kapusta pekińska

Kimchi (kim czi) to przystawka z kiszonych warzyw z dodatkiem ostrych przypraw, pochodząca z kuchni koreańskiej. Najczęściej do jej przygotowania używa się kapusty lub ogórków. Kimchi ma ostro-kwaśny smak i bardzo intensywny zapach. Szczerze mówiąc - okropnie śmierdzi;) Tradycyjnie kiszonka dojrzewała na tyłach koreańskiego domostwa, w glinianych garnkach, wkopanych w ziemię. W pełni rozumiem ten zwyczaj, wystarczy, że...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na: