Przepis: Kokosanki z konfiturą porzeczkową

Mam urlop i wielkie plany w związku z tym. Jak zawsze. Jedna coś mi się zdaje, że za wiele z tego nie wyjdzie. Po świętach kompletnie odechciało mi się piec. No może nie tak kompletnie, ale ciężko się zmusić aby zrealizować swoje pomysły. Może to po prostu zmęczenie i przejedzenie tymi wszystkimi świątecznymi słodkościami? Niemniej jednak zapraszam Was do wypróbowania tego przepisu. Upiekłam w przypływie porannego entuzjamu...