Kolejna pasta do chleba! Htipiti, pasta z pieczonej papryki i fety.

119 kliknięć
20.10.2014
blog: Chilli, czosnek i oliwa - blog o kuchni śródziemnomorskiej

Kolejna pasta do chleba! Htipiti, pasta z pieczonej papryki i fety.

Dzień dobry, Htipiti, czyli grecka pasta z pieczonej papryki i sera feta, to wspaniałe połączenie smaku słonego, słodkiego oraz pikantnego. Jej nazwa pochodzi podobno od tradycyjnej metody rozdrabniania sera przy pomocy moździerza, zaś w niektórych regionach Grecji znana jest również pod nazwą kopanisti lub tirokafteri. Zwyczajowo podawana jako jedna z greckich przekąsek meze, świetnie smakuje na chlebku pita, krakersach...

Zobacz także: