Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

132 kliknięcia
16.02.2012
blog: Coś niecoś

Przepis: Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

Łosoś cytrusowy. Inny gravlax Mam problem lingwistyczny, jak określić produkty spożywcze, które po angielsku określa się jako cured. De facto chodzi o konserwację/obróbkę przez zasolenie. Rozważałam termin "peklowanie", ale kojarzy mi się z mięsem, a tu będzie mowa o rybie. "Marynowanie" też nie pasuje, bo sugeruje użycie octu... No właśnie. Więc właściwie chodzi o gravlaxa, ale innego, niż wieki temu robiłam (i patrząc z...

Zobacz także przepisy na:

    KasiaB
    KasiaB Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotuj z rodzinką
    GRAVLAX – ŁOSOŚ MARYNOWANY

    GRAVLAX – ŁOSOŚ MARYNOWANY 453

    laura
    laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Cafe Babilon
    GRAVLAX - MARYNOWANY ŁOSOŚ

    GRAVLAX - MARYNOWANY ŁOSOŚ 955

    bryczka2
    bryczka2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smakowe Kubki
    Gravlax – łosoś marynowany

    Gravlax – łosoś marynowany 169

    Feeria
    Feeria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Feeria Smaków bez cukru
    Gravlax z Łososia

    Gravlax z Łososia 99

    Duti
    Duti Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    A na stoliku...
    Gravlax = łosoś + sól + koperek

    Gravlax = łosoś + sól + koperek 1403

    ptasia78
    ptasia78 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Coś niecoś
    Gravlax jałowcowy

    Gravlax jałowcowy 64

    ugotujmyto
    ugotujmyto Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Ugotujmy To...
    Łosoś marynowany Gravlax

    Łosoś marynowany Gravlax 384

    ptasia78
    ptasia78 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Coś niecoś
    Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

    Łosoś cytrusowy. Inny gravlax 132