Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

125 kliknięć
16.02.2012
blog: Coś niecoś

Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

Łosoś cytrusowy. Inny gravlax Mam problem lingwistyczny, jak określić produkty spożywcze, które po angielsku określa się jako cured. De facto chodzi o konserwację/obróbkę przez zasolenie. Rozważałam termin "peklowanie", ale kojarzy mi się z mięsem, a tu będzie mowa o rybie. "Marynowanie" też nie pasuje, bo sugeruje użycie octu... No właśnie. Więc właściwie chodzi o gravlaxa, ale innego, niż wieki temu robiłam (i patrząc z...

Zobacz także:

    ptasia78
    ptasia78 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Coś niecoś
    Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

    Łosoś cytrusowy. Inny gravlax 125

    luczynskania
    luczynskania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinarnie pokręcona
    Sok cytrusowy

    Sok cytrusowy 43

    PasjaSmaku
    PasjaSmaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PasjaSmaku
    Łosoś Gravlax

    Łosoś Gravlax 383

    laura
    laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Cafe Babilon
    GRAVLAX - MARYNOWANY ŁOSOŚ

    GRAVLAX - MARYNOWANY ŁOSOŚ 842

    ringthebelly
    ringthebelly Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    RingTheBelly
    Cytrusowa lemoniada

    Cytrusowa lemoniada 13

    Prezydentowa
    Prezydentowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia Prezydentowej
    Łosoś a la gravlax

    Łosoś a la gravlax 310

    molka
    molka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kulinarne pyszności Molki
    Lemoniada cytrusowa

    Lemoniada cytrusowa 42

    ugotujmyto
    ugotujmyto Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Ugotujmy To...
    Łosoś marynowany Gravlax

    Łosoś marynowany Gravlax 340

    KasiaB
    KasiaB Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotuj z rodzinką
    GRAVLAX – ŁOSOŚ MARYNOWANY

    GRAVLAX – ŁOSOŚ MARYNOWANY 337

    Dagmara
    Dagmara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pikantna Słodycz
    Gravlax –marynowany łosoś

    Gravlax –marynowany łosoś 138