Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

127 kliknięć
16.02.2012
blog: Coś niecoś

Przepis: Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

Łosoś cytrusowy. Inny gravlax Mam problem lingwistyczny, jak określić produkty spożywcze, które po angielsku określa się jako cured. De facto chodzi o konserwację/obróbkę przez zasolenie. Rozważałam termin "peklowanie", ale kojarzy mi się z mięsem, a tu będzie mowa o rybie. "Marynowanie" też nie pasuje, bo sugeruje użycie octu... No właśnie. Więc właściwie chodzi o gravlaxa, ale innego, niż wieki temu robiłam (i patrząc z...

Zobacz także przepisy na:

    ptasia78
    ptasia78 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Coś niecoś
    Łosoś cytrusowy. Inny gravlax

    Łosoś cytrusowy. Inny gravlax 127

    laura
    laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Cafe Babilon
    GRAVLAX - MARYNOWANY ŁOSOŚ

    GRAVLAX - MARYNOWANY ŁOSOŚ 868

    ptasia78
    ptasia78 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Coś niecoś
    Gravlax jałowcowy

    Gravlax jałowcowy 57

    MałgosiaZ
    MałgosiaZ Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaki Alzacji
    Gravlax w cytrusach

    Gravlax w cytrusach 59

    PasjaSmaku
    PasjaSmaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PasjaSmaku
    Łosoś Gravlax

    Łosoś Gravlax 386

    bryczka2
    bryczka2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smakowe Kubki
    Gravlax – łosoś marynowany

    Gravlax – łosoś marynowany 159

    ugotujmyto
    ugotujmyto Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Ugotujmy To...
    Łosoś marynowany Gravlax

    Łosoś marynowany Gravlax 348

    KasiaB
    KasiaB Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotuj z rodzinką
    GRAVLAX – ŁOSOŚ MARYNOWANY

    GRAVLAX – ŁOSOŚ MARYNOWANY 349

    Feeria
    Feeria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Feeria Smaków bez cukru
    Gravlax z Łososia

    Gravlax z Łososia 92