Metka wędzona wieprzowo-wołowa

183 kliknięcia
05.12.2016
blog: Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza.

Przepis: Metka wędzona wieprzowo-wołowa

SUROWIEC -boczek bez skóry nie za chudy 0,5 kg -karkówka 0,5 kg -jedna golonka 1-1,2 kg -wołowina u mnie z łopatki 1 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 22 g/kg -cukier 1,5 g/kg -pieprz czarny 2,5 g/kg -papryka słodka 1,5 g/kg -papryka ostra 0,5 g/kg -czosnek świeży zgnieciony przez praskę 2 g/kg -osłonki białkowe u mnie 60 mm i 85 mm -sznurek wędzarniczy WYKONANIE Mięso myjemy pod bieżącą wodą. Kroimy w kostkę...

DODANO DO 3 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Metka wieprzowa

    Metka wieprzowa 5530

    placydia
    placydia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gryzz, czyli zapraszam do stołu
    Bitki wołowe

    Bitki wołowe 4826

    kasztanowakuchnia
    kasztanowakuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kasztanowa Kuchnia
    Zrazy wieprzowe

    Zrazy wieprzowe 5843

    Local Foodie
    Local Foodie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Local Foodie
    Kofty wieprzowe

    Kofty wieprzowe 78

    satinn
    satinn Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Satinnowy Zakątek
    Galantyna wieprzowo-wołowa

    Galantyna wieprzowo-wołowa 21

    magdaczekoladka
    magdaczekoladka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Z miłości do słodkości
    Mielone zraziki

    Mielone zraziki 3132

    Krys
    Krys Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia u Krysi
    Zrazy wołowe zawijane

    Zrazy wołowe zawijane 3781

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Metka smarowna

    Metka smarowna 4408

    crustanddust
    crustanddust Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Crust and Dust
    Policzki wołowe

    Policzki wołowe 14585

    czyprakantoni
    czyprakantoni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotowanie na gazie
    Policzki wołowe

    Policzki wołowe 5731

    Kasieńka
    Kasieńka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Plate of Joy
    Policzki wołowe

    Policzki wołowe 9102